in Errezetak

Aranak – Mermelada

by John Myers 27ko ekainaren 2021a, 9:41

5 ra 7 boto

PREP Denbora 10

Cook denbora 5

Atseden Denbora 4

Guztira Denbora 4 15

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Edukiak show

Osagaiak

Aranak - marmelada

400 g Goiz - aranak
75 ml laranja-zukua
25 ml Lima zukua
0,5 Kanela makila
2 g Speculoos - etxeko espezia
0,5 Tonka baba urraduratik
250 g Azukrea kontserbatzea 2: 1

Argibideak

Garbitu hasierako aranak, lehortu sukaldeko paperarekin eta gero kendu haziak. Hartu kazola ertain bat eta gehitu bertan. Ondoren, purea makila magiko batekin. Ondoren, gehitu osagai guztiak 2 kontserbatzeko azukrea izan ezik:
Guztia ondo nahastu, itxi tapa batekin eta utzi 4 orduz. Ondoren, kontserba azukrea sartzen da eta guztia egosi egiten da. Ondoren, utzi nahasketa sutan 5 minutuz. Ondoren, kendu kanela makila eta bete edalontzi batean edo bitan, tamainaren arabera.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.