John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 3 pieza Txerri xerra burua
- 1 Tipula txikitua
- Gatza eta piperra
- 200 g Belar krema gazta
- Hostoak albaxka
- 1,5 tbsp Gurina argitua
- 150 ml Ardo zuria lehorra
- 150 ml Hegazti salda
- Limoi azala
- 1 TSP Elikagaien almidoia
Argibideak
- Parkatu txerri-solo buruak eta moztu poltsiko bat. Bete albahaka hostoekin eta gaztaren 1/3 inguru eta itsatsi egurrezko pintxoekin edo orratzekin. Ondu gatza eta piperbeltza eta frijitu marroia guztia koilarakada koilarakada 1 argitutako gurin beroarekin. Kendu eta alde batera utzi.
- Gurina argitu pixka bat gehitu eta tipula fin-fin txikituta egosi leun arte. Ardoarekin kendu eta erdira murriztu su bizian. Gehitu salda eta murriztu berriro pixka bat. Irabiatu gainerako gazta krema eta irakiten jarri. Beharrezkoa izanez gero, loditu saltsa ur apur batean disolbatutako almidoi pixka batekin. Estali eta astiro-astiro egosi xerrak su baxuan 8 minutuz, haragia oraindik barrutik arrosa pixka bat izan daiteke amaieran. Presio-proba espatularekin: haragia ez da jada ez dabil eta biguna izan behar, baina ez da oraindik gogorrik gabe. Moztu albahaka hosto gehiago eta irabiatu saltsan. Ondu hau limoi azalarekin eta, behar izanez gero, gatz eta piperrez. On egin!
- Arroza jasmina izan genuen eta harekin brokolia lurrunetan jarri genuen.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 133kcalKarbohidratoak: 2.8gProtein: 6.4gPotolo: 8.5g
