John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 Itxurazko solomoak - nola handi / astunaren arabera
- 100 g Porcini perretxikoak freskoak, behar izanez gero izoztuak ere, baina ez beira edo latatik
- 100 g Txantrelak goian bezala
- 1 Tipula
- 2 Bulegoak Rosemary
- 1 mordo Perrexil leun freskoa
- 0,5 litroa Haragi-zopa
- 1 dado Saltsa Maggi
- 0,5 kopa bat Cream
- Beharrezkoa bada arto-almidoia edo gurin hotz pixka bat saltsa loditzeko
Argibideak
- Tenperatura baxuko sukaldaritza txerri solomoa pisuaren arabera - Orain 2 ordu egosteko denbora zehaztu dut. Nire solomoak nahiko txikiak zirenez bi hartu nituen. Txerri solomoa zartaginean erre. Piperbeltza, gatza eta belarrekin - erromeroa eta perrexila erdia paperean eta gero aluminio papera mugitu eta labean sartu (80 gradu - 2 ordu izan ziren niretzat).
- Txantrelak eta perretxikoak garbitu (ez garbitu!!!) eta moztu zati txikitan (perretxikoak). Tipula txikitu. Frijitu tipula zartagin batean (ongailu olioa erabiltzen dut) koloreztatu arte; ondoren, gehitu perretxikoak eta bota. Desglaze saldarekin. Gehitu saltsa kubo (ere ezabatu daiteke) eta irakiten jarri laburki. Ondu piper gozoa eta beltza dastatzeko, gehitu esnegaina. behar izanez gero apur bat lotu (gurin zati hotz batekin ere funtzionatzen du). Amaieran, gehitu perrexila txikitua.
- Zerbitzatu dena etxeko spaetzleekin (Bürger-en spaetzle eros dezakezu) eta zapi-bolatxoekin batera. Nire alabak eskatuta hemen zegoen (nire amonak txolarreak esan zuen). Horrek esan nahi du spaetzle oso handiak direla - koilaratxo batekin uretan sartu. Ira. Errezeta Spaetzle oinarrizko errezeta azpian jarri dut amonarengandik ezagutzen ditudan aldaketekin. Berarekin entsalada polita - hemen irudian pepino eta tomate entsalada zen.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 11kcalKarbohidratoak: 0.6gProtein: 0.6gPotolo: 0.7g
