John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
tipula beroa
- 1 pieza Tipula gorria, handia, zatituta
- 1 pieza Baratxuri ale freskoa, fin-fin moztuta
- 1 Tira Errotako itsas gatza
- 8 Pintxak Paprika hauts gozoa
- 8 Pintxak Arrosa piperrautsa beroa
- 8 Pintxak Errotatik txili malutak
- 1 TSP Oliba-olio birjina estra
Txerri Lepoko Txuleta
- 400 g 2 txerri lepo xerra, freskoak, hezurrik gabeak
- 400 g Paprika gozoa
- 400 g Gatza ontzeko "Parrila + Zartaginak"
- 3 tbsp Olioa: eguzkia + oliba
Ciabatta rustica
- 4 diskoak Ciabatta rustica
Argibideak
"scharfe Zwiebeln"
- Jarri tipula eta baratxuri kuboak ontzi egoki batean, gatz pixka bat bota, nahastu eta sutan utzi zukuaren minutu batzuetan. Ondu arrosa piperrautsarekin eta ehotutako pipermina malutarekin, gehitu oliba olioa, ondo nahastu eta utzi ur hotzetan marinatzen. Adierazitako piper arrosa eta pipermin kantitatea gure gustukoa da, oso beroa maite ez duena! Bereziki pikantea gustatzen bazaizu, apurka-apurka zorroztasun-maila lortzeko.
Txerri Lepoko Txuleta
- Ekarri txuletak giro-tenperaturara garaiz, kendu hezurrak, parkatu, platera, behar izanez gero moztu ertzak, garbitu, lehortu, piperrautsarekin eta ongarri gatzarekin. Berotu olioa neurriz zartagin batean eta frijitu txuleta olio beroan bi aldeetatik minutu batzuetan urre koloreko gorritu arte.
Ciabatta rustica
- Aldi berean, labean jarri ciabatta rustica paketean agertzen diren argibideen arabera kurruskaria izan arte, utzi pixka bat hozten eta moztu diagonalean xerratan.
Hornitze
- Jarri txuleta, tipula eta ciabatta xerrak apaingarri plateretan eta gozatu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 211kcalKarbohidratoak: 4gProtein: 15gPotolo: 15g
