in Errezetak

Txerri lepoa babarrunekin - Azenarioa barazkiak eta patatak.

by John Myers 5eko abuztuaren 2021a, 4:13

5 ra 5 boto

Guztira Denbora 2 30

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Calorías 36 kcal

Edukiak show

Osagaiak

300 g Txerri iberikoa lepoa
1,5 L Ura
250 g Babarrunak
4 Azenarioa
0,5 Tipula zatituta
Udako Zaporetsua
Salt
Sugar
400 g Argizarizko patatak
1 L Ur gazia

Argibideak

Prestaketa:

Babarrunak Moztu muturrak, moztu zerrenda finetan.
Azenarioak zuritu eta makiletan moztu.

jarri :

Jarri haragia ur hotzetan, irakiten jarri, tenperatura murriztu. Egosi haragia poliki-poliki su motelean. gutxi gorabehera. 1.5 ordu
Gehitu barazkiak, gazia, espeziak eta tipula. Egosi beste 30 minutuz.
Patatak zuritu, moztu, ur apur batean garbitu eta gatzatuta egosi. gutxi gorabehera. 20 min.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 36kcalKarbohidratoak: 4.6gProtein: 3.7gPotolo: 0.3g

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.