John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Babarrun freskoak, berdeak, horiak edo urdinak
- 1 Tira Salt
- 1 Zurtoin gazia
- 500 g Patata txikiak
- 1 Tipula
- 1 koilarakada Oil
- 400 g Txerrikia zerrendatan moztuta
- 250 ml Barazki salda
- 250 ml Esnegaina
- 1 koilarakada Saltsa aglutinatzailea argia
- Perrexila
- Ehogailutik piperra
- Chakalaka espezie nahasketa
- Turmeric
Argibideak
- Babarrunak garbitu, garbitu eta ur gazietan egosi gazi-adar batekin 10 bat minutuz. Ondoren, xukatu, garbitu ur hotzarekin eta xukatu.
- Patatak zuritu, erditik moztu, garbitu eta egosi ur gazietan 10-15 minutuz, ondoren xukatu.
- Jarri ebakitako haragia zerrendatan moztutako ontzi batean eta nahastu gatza, piperra, Chakalaka espezia eta olioarekin, utzi marinatzen 20 minutuz.
- Tipula zuritu eta dadotan moztu. Berotu olioa zartagin batean eta frijitu tipula dadoak patatak bertan gorritu arte. Atera patatak zartaginetik eta utzi une batez. Berotu olio pixka bat zartaginean eta frijitu bertan haragi-zerrendak 3 minutuz, tarteka buelta emanez.
- Jarri patatak berriro zartaginean haragiarekin eta elkarrekin frijitu laburki. Desglaze saldarekin eta sutan jarri. Gehitu esnegaina eta irabiatu saltsa loditzailea. Gehitu perrexil xehatua eta gatza, piperbeltza eta turmeric pixka batekin ondu. Orain gehitu babarrunak zartaginean eta berotu. Eta jarri babarrunak plateretan.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 309kcalKarbohidratoak: 21.5gProtein: 0.1gPotolo: 25g
