Edukiak
show
Osagaiak
- 600 g Argizarizko patatak
- 2 poloniarrak Porru freskoa
- 1 Tipula
- 2 tbsp Oil
- 1 litroa Barazki salda
- 100 g Serrano urdaiazpiko xerrak
- 80 ml ardo zuria
- 3 Bulegoak Ezkaia freskoa
- 1 Erramu hostoa
- 2 tbsp Perrexila fin-fin txikituta
- Gatza eta piperra
Argibideak
- Patatak zuritu eta 2 cm-ko zatitan moztu. Zuritu tipula eta moztu dado txikiak. Moztu porrua 2 cm-ko eraztunetan.
- Berotu olioa kazola batean. Frijitu tipula zeharrargitsu arte. Gehitu patatak eta porrua eta utzi sutan 5 minutuz. Ardo zuriarekin desglazetu, barazki salda bota eta irakiten jarri. Gehitu erramu hostoa eta ezkaia adarrak eta egosi 10-15 minutuz Gatza eta piperra dastatzeko. Kendu ezkaia.
- Xukatu urdaiazpikoa zartagin batean gantz gabe eta frijitu kurruskaria izan arte. Apurtu zati txikitan.
- Ondu zopa gustura eta jarri plateretan. Zerbitzatu patata eta porru zopa Serrano urdaiazpikoarekin eta perrexilarekin hautseztatuta.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 68kcalKarbohidratoak: 5.3gProtein: 1.8gPotolo: 4g
Utzi erantzun bat