John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Oilasko bularrak
- 2 koilarakada Oliba olioa
- 2 Bulegoak Erromeroa freskoa
- 2 Bulegoak Oregano freskoa
- 1 Aizto punta Pipermin gorriak
- 0,5 koilaratxo Errotako piper beltza
- 2 pieza Baratxuri ale txikituta
- 200 g Ardi-esnearen gazta
- 15 pieza Data tomateak
Argibideak
- Kendu koipeak eta tendoiak oilasko bularrei, moztu xerra finetan eta jarri izozkailuko poltsa batean.
- Nahastu oliba olioa belar fresko eta txikitutako erdiarekin, gehitu baratxuri ale txikitua, pipermin malutak eta piperra eta marinada hau haragiaren gainean bota eta ondo banatu. Itxi poltsa eta utzi haragia marinatzen 3-4 orduz.
- Berotu estalitako zartagin bat eta koiperik gehitu GABE -dagoeneko mariñean sartuta dago- haragi xerrak bata bestearen atzetik bi aldeetatik erre.
- Berotu hodia 200 gradutara.
- Ardi gazta xehatu, tomateak erdira moztu, "berdea" moztu eta guztia nahastu gainerako belar txikituekin eta oliba olio koilarakada batekin.
- Geruzatu haragia labeko ontzi batean eta gazta nahasketarekin estali.
- Orain labean berotutako labean labean jarri guztia 10-15 minutuz.
- Atera eta zerbitzatu aldez aurretik berotutako plateretan. Patatak labean eta zainzuri berde frijituak izan genituen berarekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 204kcalKarbohidratoak: 0.8gProtein: 19.8gPotolo: 13.5g
