in Errezetak

Pralinak: Tipsy Brittle Gozotegia

by John Myers 22eko abuztuaren 2021a, 3:35

5 ra 7 boto

Guztira Denbora 20

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Calorías 195 kcal

Edukiak show

Osagaiak

60 g Txokolate zuria
20 g Almendra txikituta
5 g Gurina
1 TSP Sugar
15 Ron mahaspasak
60 g Noisette txokolatea
15 pieza egiten ditu

Argibideak

Urtu gurina zartagin txiki batean eta txigortu almendrak azukrearekin marroi argi arte.
Berotu txokolate zuria ur-bainu batean -kontuz -ez 40 gradu baino gehiago- eta nahasi almendra hauskorra. Zatitu masa hori pralineko moldean, astindu pixka bat masa uniformeki banatu eta hozkailuan solido dadin.
Jarri orain ron mahaspasa bat pralineko molde bakoitzean.
Utzi Noisette txokolatea ur-bainu batean urtzen - kontuz! - eta mahaspasetan zabaldu. Astindu berriro eta hozkailuan sartu.
Bi ordu igaro ondoren, kontu handiz kendu pralinak moldeetatik.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 195kcalKarbohidratoak: 11.1gProtein: 4.8gPotolo: 14.8g

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.