Baratxuri basatia kontserbatu: 3 aholku bikainak

Basa-baratxuria kontserbatu nahi baduzu, hainbat aukera dituzu. Basatxuri goxoen iraupena luzatzeko hiru modu erraz aurkezten ditugu.

Kontserbatu basa-baratxuria lehortuz

Basa-baratxuria hozkailuan gorde dezakezu gehienez bi egunez. Baina badira baratxuri basatiaren iraupena luzatzeko modu errazak. Aukeratzen duzun metodoa edozein dela ere: ziurtatu basa-baratxuria dela. Ez nahastu basa-baratxuria bere bikoitz pozoitsuekin, hala nola mugueia edo udazkeneko krokua.

• Baratxuri basatiak askoz gehiago iraungo du lehortzen baduzu.
• Horretarako, lotu belar sorta txikiak eta zintzilikatu goitik behera leku lehor batean.
• Basa-baratxuri lehorrak txikitu eta ondo itxitako ontzi batean lehor mantentzen badituzu, mugagabean mantenduko da.
• Hala ere, baratxuriak lehortzen direnean bere usain asko galtzen du.

Kontserbatu basa-baratxuria izoztuz

Baratxuri basatien iraupena urtebetez luza dezakezu izozten baduzu.

• Horretarako, lehenik eta behin belarrak ondo garbitu eta sukaldeko paperarekin bustitzen dira.
• Kendu zurtoinak eta txikitu basa-baratxuria zatitan izoztu aurretik.
• Aholkua: zabaldu txikitutako baratxuria izotz-molde baten konpartimentuetan eta bete urez.
• Orduan, beti daukazu eskura zati erabilgarri bat.

Jarri basa-baratxuria eta gehiago iraun

Barazki basatiak barazkiak bezala ozpin daitezke.

• Olio kontserbak – horregatik merezi du basa-baratxuria oliotan jasotzea. Hemen ere basa-baratxuria garbitu, lehortzen da eta fin-fin txikitzen da.
• Jarri horrela prestatutako basa-baratxuria ontzi itxi batean eta gehitu behar adina olio hostoak guztiz estaltzeko.
• Baratxuri basatia hainbat hilabetez gorde daiteke.