John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Sabaionentzat:
- 150 ml Creme Fraiche Gazta
- 200 ml Cream
- 1 Pc. Bainila leka
- 5 Pc. Arrautza gorringoa
- 100 g Sugar
- 150 ml ardo zuria
- 1 Tira Tonka babarrunak
Konpotarako:
- 200 g Sugar
- 4 Pc. Laranjak
- 200 ml Estutu berria den laranja zukua
- 20 ml Lima zukua
Argibideak
- Pureatu marrubi izoztuen erdia, kreme fraíche eta esnegaina. Gehitu gainerako marrubiak bata bestearen atzetik eta gero izozkailuan sartu.
- Konpota egiteko, karamelizatu azukrea eta desglazetu laranja-zukuarekin eta limoi-zukuarekin. Gehitu karamelu-kopurua eta utzi disolbatzen nahasten duzun bitartean. Kendu eltzea sutik eta ondu dastatzeko. Moztu xerra zatiak laranjatik eta gehitu kazolan.
- Sabayorako, metalezko ontzi batean 100 gramo azukre, 5 arrautza gorringo, bainila lekaren mamia, 150 ml ardo zuri eta tonka birrindu pixka bat jarri eta ur bainu baten gainean irabiatu koherentzia krematsua izan arte.
- Azkenik, plater batean izozkia, sabayoia eta konpota apaindu eta postre ardo batekin zerbitzatu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 69kcalKarbohidratoak: 10.3gProtein: 0.9gPotolo: 2.2g
