John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Orea egiteko:
- 200 g Irina
- 50 g semola
- 2 tbsp Oil
- 1 Pr Salt
- 9 Pc. Arrautza gorringoa
Betetzeagatik:
- 80 g ricotta
- 2 Pc. Baratxuri ale
- 4 Pc. Ganba erregeak
- 1 Pc. Arrautza gorringoa
- Zhymian
- Perrexila
- Basil
- Chili
Ozpinerako:
- 350 g Perretxikoak freskoak
- 2 Pc. Txaletak
- 300 ml Ozpin baltsamiko zuria
- Perretxiko lehorretan egindako perretxiko salda (aurrez prestatu)
Argibideak
ravioli
- Nahastu osagai guztiak eta oratu ore batean. Zatitu orea erditik eta utzi ordubetez.
- Moztu betetzeko osagai guztiak ahalik eta txikien eta nahastu ricotta eta arrautza gorringoarekin. Ondu nahasketa piperminarekin eta gatzarekin.
- Biratu orea xafla meheetan. Estali errei bat betegarriarekin eta ornitu arrautza-gorringoarekin. Jarri beste erreia gainean eta moztu nahi dituzun formak. Egosi amaitutako ravioliak ur gazi ugaritan al dente egon arte.
ozpin
- Txikitu txalotak fin-fin eta frijitu perretxikoekin. Ondoren, atera biak zartaginetik eta bota salda zartagin berora. Ondu hau ozpinarekin. Beste zartagin batean, baratxuri fresko ugari frijitu oliba oliotan eta gehitu nahi duzun ganba-kopurua. Gehitu limoi-zukua eta perrexila freskoa otarrainxka.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 206kcalKarbohidratoak: 21.1gProtein: 6.5gPotolo: 10.6g
