John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 Aza gorria gutxi gorabehera. 2 kg
- 2 Tipula handiak gutxi gorabehera. 250 g
- 2 tbsp Oil
- 500 ml Oilasko salda (2 koilarakada berehala)
- 500 ml ardo
- 50 ml Ardo beltzaren ozpina
- 2 tbsp Sagardo ozpina
- 1 tbsp Arroz ozpin arina
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Sugar
- 4 ale
- 300 g Abarrondo basatiak
Argibideak
- Kanpoko hostoak kendu, aza gorria laurdena, zurtoina moztu eta dena zerrenda finetan moztu labana handi batekin. Zuritu eta erdibitu tipula eta moztu zerrenda finetan. Berotu olioa (2 koilarakada) kazola handi batean eta frijitu tipula-zerrendak indartsu, gehitu aza gorri-zerrendak, frijitu laburki eta desglazetu / bota oilasko salda (500 ml) eta ardo beltza (500 ml). Ondu ardo beltz ozpina (50 ml), sagar ozpina (2 koilarakada), arroz ozpin arina (1 koilarakada), gatza (1 koilarakada), azukrea (1 koilarakada) eta ale (4 pieza) eta egosi tapa itxita gutxi gorabehera. 90 minutu. Egosketa denboraren erdia igaro ondoren, tolestu lingonberries basatiak. Aza gorria oso egokia da aldez aurretik izozteko.
