John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 300 g Espelta irina, 1050 mota
- 100 g Sugar
- 1 koilarakada (pilatua) Labean hautsa
- 1 Aizto punta Banila ehoa
- 90 ml Ekilore olioa (edo zaporerik gabeko beste olio bat)
- Moldeak koipeztatzeko ekilore olioa
- 1 Limoi ekologikoa
- 200 ml Esne azukrea
- 600 g rhubarb
- 100 g Azukre hautsa
Argibideak
- Jarri irina, azukrea, gozogintza hautsa eta bainila ehoa nahasketa ontzi batean. Garbitu limoia eta igurtzi azala. Ondoren, estutu limoiak. Jarri zukuaren koilarakada 1 izotz egiteko eta gainerako osagaiei zuritu azalarekin gehitu. Gehitu olioa eta soja-esnea eta irabiatu dena ondo.
- Muffin moldeak koipeztatu eta gutxi gorabehera bota. 1 koilarakada arrautza moldeetan sartu. Orain une egokia da labea goian / behean 180 gradutan berotzeko.
- Ondoren, zuritu ruibarboa, zati txikitan moztu eta tolestu gainerako orean. Zabaldu ruibarbo-orea nahasketa magdalen edalontzietan eta labean labean gutxi gorabehera. 35 minutu.
- Muffinak prest dauden bezain pronto, labetik ateratzen ditut eta hozten uzten ditut 20 bat minutuz. Icinga egiteko alde batera utzitako limoi zukua eta azukre hautsa erabiltzen dut, koilaratxo batekin magdalen gainean zabaldu. (Azukre hautsa pixka bat pilatuta badago, merezi du bahetzea izoztea leunagoa izan dadin).
Oharrak
- Noski, soja-esnea beste landare-esne batekin ordez dezakezu. Nire esperientziaren arabera, tarta orea soja-esnearekin egiten da airetsuena.
- Nire muffin-zorroak 3.5 cm-ko altuera dute eta 7 cm-ko diametroa dute goialdean.
