John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
edizioa:
- 1 lb Ruibarbo freskoa
- 1 Banila leka urratuta
- 30 ml Laranja likorea
- 1 TSP Laranja laranja
- 0,5 TSP Kanela
- 0,5 TSP Jengibre xehatua
- 0,25 TSP Ale xehatuak
- 140 g Sugar
Tarta-orea:
- 250 g Irina
- 125 g Gurina izoztua
- 1 Arrautza gorringoa
- 50 ml Ur hotza
- Salt
Argibideak
ore:
- Nahastu irina, gurina hotza, arrautza gorringoa, gatza eta ura eta oratu ore leun batean. Orea paperean bildu eta utzi hozkailuan gutxi gorabehera. 2 ordu
Tarta prestatzea:
- 140 g azukre hautseztatu tarta-ontzian eta utzi labean karamelatzen 200 o-tan gutxi gorabehera. 10 minutu (ikusi, azukrea oso azkar erretzen da !!).
- Garbitu ruibarboa eta moztu zatitan. Zabaldu karamelu beroaren gainean.
- Nahastu laranja likorea, laranja azala eta espeziak (kanela, jengibrea, ale) eta bota erroibarbo zatiak. Zabaldu gurina maluta batzuk ruibarboaren gainean.
- Orea hoztua luzatu, orea frutaren gainean jarri eta ertzak moldean sartu.
Labean egiteko:
- 6,200 °-ko goiko / beheko beroa 30 min.
- Utzi tarta latan hozten 10 bat minutuz, gero erretilu batera buelta (platerak ertz apur bat altuagoa izan behar du, tarta oso mamitsua baita).
- Gozatu tarta epela, bainila izozkiarekin pastelaren gurpil gisa. On egin!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 292kcalKarbohidratoak: 39.4gProtein: 3.3gPotolo: 12.4g
