John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 2 Piper gorria eta berdea
- 2 Gorputz txuletak
- 50 ml Koltza olioa
- 1 tbsp Mostaza
- 25 g Gurina
- 1 tbsp Irina
- 150 ml Esnea
- 120 g cheddar
- Salt
- 0,5 TSP Paprika hautsa ketua
- 2 tbsp Gurina argitua
Argibideak
- Garbitu eta garbitu piperminak eta zatitu oso fin-fin.
- Garbitu eta busti txuleta.
- Nahastu olioa, mostaza eta pipermin kuboen 1/4.
- Igurtzi txuletak harekin eta marinatu 2 orduz giro-tenperaturan.
- Berotu gurina kazola batean su ertainean, gehitu gainerako txili kuboak eta egosi 2 minutuz.
- Irinarekin hautseztatu, ondo nahasi eta izerditan saltsak argi burbuilatzen dituen arte.
- Gehitu esnea, etengabe nahastuz.
- Cheddar birrindu, saltsari gehitu, urtzen utzi eta irakiten jarri irabiatuz.
- Kendu sutik, gatza eta paprika hautsarekin ondu.
- Utzi hozten.
- Berotu gurina argitua zartagin batean.
- Jarri marinada txuletatik.
- Ondu txuleta 2-3 minutu albo bakoitzeko su bizian, gero gatza eta piperbeltzarekin.
- Kendu plateretik eta utzi pixka bat gehiago atseden.
- Hornitu hoztutako diparekin.
- Hain pikantea gustatzen ez bazaizu, pipermin kantitatea murriztu dezakezu.
