Rump Steak patata pure eta tipula beltzekin

Patatak zuritu, gutxi gorabehera txikitu eta uretan egosi. Patata egosiak bota, lurruntzen utzi eta birringailuarekin birrinduta. Nahasi esnea egurrezko koilara batekin eta gehitu gurina maluta bat. Nahasi intxaur muskatu freskoa. Bitartean, zuritu eta erdibitu tipula eta moztu zerrendatan. Zartagin batean lehortu eta gatz pixka batekin ondu. Hobe da patata pureari tipula gehitzea topping gisa. Soberan dagoen hirugiharra gantz pixka bat ere irabia dezakezu, ondo xukatuta, porridgera.

Besterik gabe, ondu txuleta errotako piper eta gatzarekin eta bota oliba-olio pare bat. Ingelesa asko jaten dut eta, beraz, 2-3 minutu inguru frijitzen ditut alde bakoitzean. Haragia buelta eman ondoren, ondu haragia beste aldetik. Baratxuri edo belar gurina eta saltsarako ogi pixka bat ondo datoz.