John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 400 g Aurreko eguneko jaka patatak
- 8 Txalota luzanga
- 300 g Ganba egosiak
- 150 g Muskuilu haragia botata
- 200 g Langostinoak gordinak
- 350 g Calamaretti txipironak, gordinak
- 150 ml Ganba salda
- 2 tbsp Ganba gurina
- Oliba olioa
- Gurina
- 8 Bieira botata
- 4 tbsp Aneta txikitutako puntak
- Ozpin baltsamiko zuria
- Limoi-zukua
- Limoi azala
Argibideak
- Moztu zuritutako patatak. Zuritu txalotak eta moztu eraztun meheetan. Kontu handiz garbitu txipironak, moztu garroak eta moztu hodiak eraztunetan. Zartagin batean oliba olio eta gurina pixka bat berotu, patata xerrak gehitu eta sueztitu. Hasi txalotak laburki. Gatza eta piperra eta alde batera utzi.
- Bigarren zartagin batean, berriz ere olio eta gurina berotu eta astiro frijitu langostinoak, atera zartaginetik, hozten utzi eta zuritu. Frijitu txipironak eta xerratan moztutako bieirak su motelean.
- Jarri egositako guztia ontzi batean. Berotu ganba salda eta ganba gurina zartaginean, baina ez utzi irakiten. Nahasi aneta eta ondu oliba olioa, limoi zukua, azala, ozpina eta azukre, gatza eta piper pixka batekin eta nahastu gainerako osagai guztiekin. letxugak denbora pixka bat izan behar du aldapa egiteko.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 92kcalKarbohidratoak: 0.8gProtein: 18.6gPotolo: 1.5g
