John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Izokin xerra egiteko:
- 500 g Izokin xerra freskoa edo izoztua
- 1/2 limoi zukua
- Errotako itsas gatza
- Errotako piper koloretsua
Saltsarako:
- 1 porru
- 1 Piper gorriak
- 3 Txaletak
- 70 g Kat urdaiazpikoa zatitua
- 2 tbsp Oliba olio hotzean prentsatua
- 1 tbsp Paprika mamiaren hodia
- 500 ml Tomate iragaziak
- 150 ml Sukaldatzeko kremefina
- 100 ml Barazki salda beroa
- 2 tbsp Ajvar
- 1 Tira Sugar
- Paprika gatza
- Errotako piper koloretsua
- 1 TSP Espainiar piperrautsa, ketua
- 4 Mahatsondo tomateak
- 1 tbsp Aneta izoztua
Krema garratzarako:
- 200 g Krema garratza
- 100 g Krema arina
- Limoi erdi baten zukua
- Gatza, errotako piper kolorekoa
- 2 tbsp Aneta izoztua
Gratinatzeko:
- 3 tbsp Ogi-
- 3 tbsp Emmental birrindua
- 2 TSP Pecorino birrindua
- 2 TSP Sesamo haziak
- 1,5 tbsp Gurina
Horretaz aparte:
- 6 Lasagne maindireak
Argibideak
- Garbitu izokina, lehortu eta zatitu. Gatza, piperra eta nahastu limoi zukuarekin. Estali eta utzi pixka bat mantsatzen.
- Garbitu eta garbitu porruak eta piperrak. Zuritu txalotak. Moztu porrua eta txalota eraztun meheetan, piperrautsa zatitu. Zartagin batean olioa berotu eta moztutako barazkiak urdaiazpikoarekin batera frijitu 5 minutuz. Ondu pixka bat piperrautsa gatza eta piperbeltzarekin.
- Jarri piper mamia zartaginean eta txigortu laburki. Desglazetu tomatearekin, cremefinearekin eta barazki salda beroarekin. Nahasi ajvar eta irakiten jarri. Ondu azukrea, piperrautsa gatza, piperra eta piperrautsa hautsarekin. Utzi su motelean 10 bat minutuz sutan. Tomateak gurutze forman moztu eta ur irakinarekin erre. Azala kendu, zurtoina moztu eta tomateak zatitu.
- Berotu labea 180 gradutan (goiko eta beheko beroa). Krema garratza egiteko, nahastu krema garratza, créme légère, limoi zukua eta aneta. Ondu gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- Azala egiteko, nahastu ogi birrindua, Emmenthaler, Pecorino eta sesamo haziak elkarrekin. Gehitu tomate dadoak eta aneta saltsari eta ondu berriro espeziekin.
- Jarri saltsa pixka bat labeko ontzi batean eta banatu izokin kuboen erdia saltsaren gainean. Estali bakoitza hiru lasagna xaflarekin. Ondoren, saltsa geruza berriro, izokin eta lasagna orrien beste erdia, gainontzeko saltsarekin, ondoren esnegaina bota.
- Azken urratsean, gazta eta ogi birrindua nahasketa uniformeki hautseztatu eta gurin malutekin estali. Egosi labean 45 minutu inguru, lurrazala polita eta kurruskaria eta gorritu arte. Gose ona opa dizuet eta ondo pasatzea etxean sukaldatzen. :-))))
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 184kcalKarbohidratoak: 7.6gProtein: 4.3gPotolo: 15.2g
