John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 300 g Puntako aza freskoa
- 400 g Pollack xerra
- 50 g Apioa freskoa
- 50 g porru
- 0,5 Azenario ertaina
- 2 tbsp Landare-estraktua (ikusi errezeta)
- 1 txiki Tipula
- 50 g Kat urdaiazpikoa
- 3 Tomate freskoak
- 1 tbsp Gurina argitua
- 1 TSP Jengibre xehatua
- Intxaur muskatu birrindu berria
- Salt
- Errotako piper beltza
- curry
- 0,5 TSP Baratxuri pasta (ikusi errezeta)
- 1 TSP Caraway hazia
- 100 ml Barazki salda
- 7 belar
- Irina irinarentzat
- Belar mostaza krema saltsa (ikusi errezeta)
Argibideak
- Apioa eta azenarioa zatitu eta porrua zerrendatan moztu. Ekarri ur gazi pixka bat irakiten eta gehitu 2 koilarakada. Zuritu barazki-estraktua 3 minutuz, ondoren iragazi berehala eta hoztu ur hotzarekin. Harrapatu barazki salda. "Barazki-estraktua
- Orain moztu tipula dado txikitan. Berotu zartagina, argitutako gurina desegin eta urdaiazpikoa frijitu, gero tipula gehitu eta izerdi zeharrargitsu egon arte.
- Laburki zuritu tomateak ur irakinetan eta ondoren zuritu, muina kendu eta dadotan moztu.
- Moztu aza punta txikitan eta zartaginean gehitu eta harekin erre. Nahasi alkarabi haziak eta baratxuri-pasta "baratxuri-pasta".
- Orain gehitu zuritutako barazkiak eta bota zuritutako barazki salda haien gainean. Egosi astiro-astiro su baxuan barazkiak ziztadarako sendo egon arte. Ondoren, gehitu tomate dado xerrak.
- Azkenik, egositako barazkiak 7 belar, gatza, curry, errotako piper beltza eta intxaur muskatuarekin ondu.
- Orain izokina bitan zatitu, gatza eta piperbeltzarekin eta arinki irinarekin.
- Berotu zartagina, urtu gurina argitua eta frijitu izokina bi aldeetatik mamitsua eta kurruskaria izan arte.
- Azkenik, banatu barazkiak aurrez berotutako plater batean eta jarri izokina aza puntako ohean. Hau ondo dator belar-mostaza-krema saltsarekin Belar - Mostaza - Krema-saltsa Bon appetit.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 97kcalKarbohidratoak: 2.3gProtein: 10.5gPotolo: 5.1g
