in

Saltsak / Saltsa: Paprika Mush

5 ra 6 boto
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 1 pertsona
Calorías 333 kcal

Osagaiak
 

  • 2 Piper gorriak
  • 1 Tipula
  • 1 Baratxuri alea
  • 3 tbsp Oliba olio hotzean prentsatua
  • 1 Pipermin gorria
  • 1 Kopako Ura
  • 1 Kopako Erromero orratzak txikituta
  • 1 Kopako Oregano lehortua
  • 1 Kopako Ezkaia lehorra
  • Limoi kontzentratua
  • 1 Tira Sugar
  • Gatza eta piperra

Argibideak
 

  • Berotu labea 250 ° C-tan.
  • Piperrak garbitu, erditik moztu, haziak eta azal zuria kendu eta azala gora jarrita labeko xafla batean jarri eta labean goiko erraila gainean irristatu. Azala babak eta zerbait beltz bihurtzen bada, atera erretilua labetik, estali zapi heze batekin edo sukaldeko paperarekin eta utzi piperrak hozten. Azala kendu eta piperrak zatitan moztu.
  • Zuritu tipula eta baratxuria eta moztu dadotan. Piperbeltza erdira zatitu luzera, kendu haziak eta azal zuria eta txikitu.
  • Utzi olioa kazola batean berotzen eta tipula eta baratxuria salteatu. Nahasi piperrak, pipermina eta belarrak eta erregosi laburki. Gehitu ura, azukrea eta 10 limoi zorrotada, gatza eta piperbeltza bota eta dena sutan utzi 15 bat minutuz. Baliteke ur pixka bat gehitzea.
  • Pureatu dena, ondu berriro limoiarekin, gatzarekin eta piperrarekin, irakiten jarri eta esterilizatutako poteetan bota.
  • Osagai kopurua nahikoa zen 370 ml-ko edalontzi baterako

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 333kcalKarbohidratoak: 2.5gPotolo: 36.6g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Saltimbocca basatia ardo gorriko xaloiekin ipuru saltsan eta mitxoleta hazien fideoak

Entsaladak: Letxuga Romaina Pinadurekin