John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 2 zuzenak Mettwurst
- 2 Tipula
- 2 Paprika
- 3 tbsp Tomate pasta
- 1 shot Berehalako salda (saltsa gehiago nahi dutenentzat)
- Salt
- Errotako piper beltza
- Paprika gozoa
Aukerako osagaiak
- Baliteke beste barazki batzuk (adibidez, tomatea edo azenarioa)
- 2 tbsp ketchup
Argibideak
Prestatu "mise en place"
- Horretarako, moztu hestebeteak mokadu eta simetrikoki erakargarriak diren xerratan (ahoaren tamainaren eta simetriaren ulermenaren arabera aldatzen da, beraz, kontuan hartu nork jan behar duen guztia). Barazkiak egiteko, tipula zuritu, erditik moztu eta zati finetan moztu. Kendu piperrak zurtoinetik eta moztu ere zati txikitan.
Sukaldaritza prozesua
- Horretarako, poliki-poliki utzi txistorra xerrak estalitako zartagin batean su ertainean gantz gehigarririk gehitu gabe (hemen sortuko dugu gero saltsaren oinarria).
- Orain gehitu tipula eta utzi erregosi kolore argia hartu arte. Gehitu piperrak eta frijitu nahi den sendotasuna lortu arte. (Aukerako barazkiak nahi badira, orain -piperren aldi berean- aukera izango litzateke).
- Ondoren, zartaginaren edukia tomate-pasta gehituz (bai, hau da, 1973an Duden-en lehen aldiz idatzi zen bezala) eta izerdi ere egin.
- Orain gatza, piperbeltza eta piperrautsarekin ondu zure gustura, beharrezkoa bada saltsa ketchuparekin edo salda pixka batekin luzatu, utzi irakiten minutu batzuk eta maitearen plater gogokoena prest dago.
- Baguette, ogia edo arroz arrunta gomendatzen dira osagarri gisa.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 132kcalKarbohidratoak: 13.7gProtein: 7.5gPotolo: 5.2g
