Emma Miller
Fruitu lehorren onurak dudarik gabe daude: dietan egoteak estresa eta gaixotasun kardiobaskularra garatzeko arriskua murrizten laguntzen du, eta gorputzeko hanturari aurre egiten diote (beren osaeraren parte diren proteasaren inhibitzaileek barne, minbiziaren garapena moteltzen dute). Fruitu lehorrak ere jaten dira anemia eta odol-presioaren arazoak saihesteko. Hala ere, fruitu lehorrak ere kontraindikazioak dituzte.
«Intxaurrak koipeetan aberatsak dira, eta omega-6 eta omega-3 gantz-azidoen proportzioaren arabera, fruitu lehor jakin baten onurak eta kalteak ebalua ditzakegu. Ratio hau oso garrantzitsua da, omega-3 gantz-azido osasuntsua delako eta gaixotasun askotatik babesten gaituelako, baina dietan omega-6aren gehiegizko eta nagusitasunak, aitzitik, hantura eragingo du gorputzean», azaldu du adituak.
Argitu zuen gantz-azido horien proportzioari dagokionez, intxaurrak izango direla baliagarrienak, eta ondoren macadamia eta pakanak. Baina kaltegarriena almendra da, omega-6 asko baitute, eta gauza bera gertatzen da kakahueteekin (nahiz eta intxaur bat ez den, babarrun bat –jende askok okertzat hartzen du fruitu lehortzat).
Jan al ditzaket intxaurrak egunero?
Ongizate nutrizionistak azaldu zuen zergatik jan behar zenituen intxaurrak ia egunero. Eguneko fruitu lehorren araua hiru pieza ingurukoa dela adierazi zuen.
“Intxaurrak egunero kontsumitu daitezke eta kontsumitu behar dira garunean, digestio-traktuan (nahiz eta gastritisarekin, gomendagarria da), sistema kardiobaskularra eta immunitatea indartzeko dituzten onurengatik. Galdera bakarra kantitatea da: 3-4 pieza nahikoa izango dira ", esan zuen Kikhtevak.
Aldi berean, oskolean gordetako fruitu lehorrak jatea oso garrantzitsua dela azpimarratu du medikuak. Eguzkiaren eta airearen esposizio luzean, fruitu lehorretan gantzak azkar oxidatzen dira.
Nor da kaltegarria fruitu lehorrak jatea eta nola murriztu fruitu lehorren kaltea
Erreakzio alergikoak dituzten pertsonek ez lukete fruitu lehorrak jan behar, azpimarratu du nutrizionistak. «Intxaurrak nahiko alergenikoak dira. Fruitu lehorrak ez dira egokiak heste sumingarriaren sindromerako», azaldu du Kikhtevak. Fruitu lehorren kaltea murrizteko aholkuak ere eman zituen. Errezeta sinple honek ez du esfortzu handirik behar.
«Intxaurrak jan ondoren deseroso sentitzen bazara, busti itzazu gaua ur arruntean, eta goizean (lehortu ondoren) jan ditzakezu. Bertzeak lectinen maila murrizten du, hau da, traktu gastrointestinalean hanturazko erreakzioa eragin dezaketen substantziak”, dio Tatiana Kikhtevak, fruitu lehorrak osasunerako onurak hobetzeko bere sekretua partekatu zuenak.
