John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
erroiluak egiteko
- 4 Zatia Txerri solomo txuletak (erroilak ere moztu ditzakezu hainbat zatitan)
- 2 Fakultatea Raclette gazta
- 4 Fakultatea Kassel hotzak
- 1 Zatia Arrautza
- 1 tbsp Cream
- Irina eta ogi birrindua ogitzeko
- Gatza, gurin argitua frijitzeko
purerako
- 400 g Potatoes
- 250 g Apio sustraia
- 100 ml Esnea gutxi gorabehera
- 1 tbsp Gurina
- Gatza, intxaur muskatua
- 2 uds Apaintzeko tomate txikiak
Argibideak
Prestaketa:
- Biratu schnitzel izozkailuko poltsa batean edo filmaren artean. (Txerri-erropilekin ez duzu hau behar, oso mehe moztuta baitaude.) Gatz pixka bat. Jarri Kassel xerra eta 1/2 gazta xerra gainean. Ondo bildu eta egurrezko makila batekin lotu. Kanpoaldea pixka bat gehiago gatza.
- Irabiatu arrautza esnegainarekin eta gatz pixka batekin. Orain ogitu schnitzel opilak lehenik irinetan, gero arrautzan eta azkenik ogi birritan.
- Patatak eta apioa zuritu eta zati txikitan moztu. Jarri kazola batean. Berotu esnea eta gurina purerako.
Prestaketa:
- Egosi patatak eta apioa gatz koilarakada batekin 1 minutu inguru.
- Aldi berean, frijitu haragi-erroiluak gurin argian labean jartzeko zartagin batean, politak eta marroiak izan arte. Berotu labea 160º-ko aire beroarekin.
- Sartu zartagina labe beroan 8 minutuz eta amaitu erroiluak egosten. Jarri 2 tomate txiki edo gehiago zartaginean apaintzeko.
- Patatak eta apioa egin behar dira orain. Xukatu eta purea esne-gurin nahasketa epelarekin. Ondu intxaur muskatuarekin. Barazkiak hemen daudenez, eskuko irabiagailua erabil dezakezu horretarako. Ondoren, bereziki krematsua bihurtzen da.
- Orain zerbitzatu daiteke. Janari arruntek 2 schnitzel erroiluak erabil ditzakete. Babarrun entsalada freskoa hartu genuen berarekin.
- Asko gustatu zitzaigun.
