Itsas aladiernoa: gozoa baina antioxidatzailea

Edukiak show

Power berry itsas aladiernoa bereziki C bitaminan aberatsa da eta osasun-arazo ezberdinetarako erliebea eskaintzen du.

Itsas aladiernoa - neguko fruitua

Aita Frost-ek bere erreinua berreskuratzen duenean, gizakiok etxean eroso egotea gustatzen zaigu. Itsas aladierno zuhaixkak, berriz, haizeari eta eguraldiari aurre egiten die eta bere baia laranja koloreko distira uzten uzten du urrunetik –ozen oihukatuko balu bezala: “Kaixo, zu hor! Zatoz eta jan nire baia! Negua osasuntsu pasatzen lagunduko dizute!”.

Itsas aladiernoaren baiak hain kolore deigarriak dira, non baia laranja zuhaixka, koralezko zuhaixka edo sloe gorria ere deitzen zaio. Sloearen aldean, ordea, itsas aladiernoa (Hippophae rhamnoides L) ez da arrosaren familiakoa, oleaster familiakoa baizik. Sloe bezala, itsas aladiernoa arantzaz estalita dago, eta lur hondartsuetan hastea gustatzen zaionez, itsas aladierno deitzen zitzaion.

Zaldientzako eta Gengis Khanentzako mokadutxoa

Hippophae - genero botanikoaren izenak - zaldi distiratsua esan nahi du. Gogoratzen du antzina zaldien mokadu gisa erabiltzen zela itsas aladiernoa, eta horrek beroki distiratsu zoragarria lortzen zuen. Baina txirrindulariek beraiek ere fruitu osasuntsuak atera zituzten. Mongoliako Gengis Khan agintariaren gudariak ere indartu egin omen ziren baia boteretsuen laguntzarekin. Gaur egun, itsas aladiernoaren fruituak bizitasunaren eta erresilientziaren ikur dira.

Gaur egun, itsas aladiernoaren banaketa-eremua Europako zati handietatik Txinara hedatzen da. Siberiako estepetan, Alpeetako mendi-esku malkartsuetan edo Alemaniako iparraldeko lautadetan: aladiernoa ia nonahi sentitzen da etxean eta ez du eskakizun handirik egiten. Jatorriz, ordea, itsas aladiernoa Erdialdeko Asiatik dator, hala nola Nepaletik eta Tibetetik.

Sendatzeko botere magikoa

Medikuntzari dagokionez, itsas aladiernoa landare bereziki interesgarria da. Milurtekoko aplikazioak berez hitz egiten du. Tibeteko medikuntza tradizionalean, baiak, baina baita itsas aladiernoaren loreak eta hostoak ere antzinatik erabili izan dira, adibidez, gorputzaren defentsak eta egoera fisikoa areagotzeko eta azaleko gaixotasunak sendatzeko.

Europan, berriz, ez dago ia iturri zaharrik medikuntzan itsas aladiernoaren erabilerari buruz. Garai batean deabruari berari lotua zegoen Antonius su deritzonaren aurkako itsas aladier hostoen zantzu bat Erdi Arotik baino ez da iraun. Gaur egun argi dago ergotez infestatutako zekalearen kontsumoak eragindako intoxikazioak hildako ugari eragin zituela.

Badirudi itsas aladiernoa landare magikoetakoa zela. Beraz, jendeari gustatzen zitzaion leiho eta ateen gainean itsas aladierno adarrak jartzea, izpiritu gaiztoak arantza sendoetan harrapatuko zirelakoan.

Itsas aladiernoa ez denez salbia edo erromeroa bezalako mendebaldeko munduan probatutako sendabelarretako bat, oraindik ez dago Alemaniako Farmakopean. Beste herrialde batzuetako ezagutza enpiriko zaharrak eta ikerketa zientifiko modernoen emaitzek itsas aladiernoa sendabelar gisa ofizialki onartua izatea eragin dezakete etorkizun hurbilean. Merezi zuen!

Aplikazio tradizionalak

Indiako Fisiologia eta Zientzia Aliatuen Defentsa Institutuan itsas aladiernoaren osagai eta erabilera tradizionalen ikerketak erakutsi du itsas aladierno baiak bakterioen, hanturaren aurkako, zelulen eta gibeleko babeserako propietateak dituztela, sistema immunologikoa indartzen dutela, estresa murrizten dutela eta laguntzen dutela. ehunen birsorkuntzara.

Aplikazio tradizionalen zerrenda oso luzea da eta egeg barne hartzen ditu:

Gosea galtzea, erretzea eta nekea
Arazo gastrointestinalak (adibidez, hesteetako hantura, beherakoa, bihotzerrea)
muki-mintzen hantura
ultzerak
Gripea eta gripea (sukarra)
goût
Larruazaleko baldintzak (adibidez, aknea, rash, neurodermatitisa, erredurak)
oietako odoljarioak
bihotz-gutxiegitasuna
erradiazio-kalteak
bitamina gabezia

Makronutrienteak

Beste baia bezala, itsas aladierno baia ehuneko 80 baino gehiago ura osatzen dute. Frutak oso azidoa izan arren, marrubiek azukre kopuru bera dauka (batez ere fruktosa eta glukosa moduan), 5 gramo inguru fruta fresko 100 gramo bakoitzeko. Kaloria edukia 94 kcal da. Zapore garratza daukan fruta-azido oso desberdinengatik da, baina bereziki azido malikoari, ia efektu desintoxikatzailea duena. Itsas aladierno baia freskoen nutriente-profila hau da:

1.4 proteina gramo
5.2 gramo karbohidrato
3 dieta gramo
7 gramo koipe

Deigarria da fruituentzako 7 gramoko olio eta gantz edukia. B. 0.3 gramo bakarrik.

Gantz-azido osasungarriak

Gantz-edukia itsas aladierno hazietan kontzentratzen da batez ere. Ehuneko 20 gantz edo olioz osatuta daude. Baina itsas aladierno baia haragiak ehuneko 5 inguru olioa dauka oraindik.

Hala ere, hazietako koipearen konposizioa mamiarenarekin alderatuta desberdina da, Western Ontarioko Unibertsitateko ingeles ikerketa baten arabera. Hazietan, gantz azido poliinsaturatuek (PUFA) dute ertza. Hazien olioa azido linoleikoz (omega-35 gantz-azido bat) eta azido alfa-linolenikoz (omega-6 gantz-azido bat) ehuneko 3ez osatuta dago, hau da, 6:3 omega-1:omega-1 ratio interesgarri bati dagokiona. .

Bestalde, gantz-azido monoinsaturatuak nagusitzen dira fruitu-mamiaren olioan, eta horietatik azido palmitoleikoa ehuneko 40 hartzen du batez beste. Oraindik nahiko ezezaguna den azido palmitoleikoa omega-7 gantz-azido terminoarekin ere ezagutzen da. Itsas aladierno olioa gantz-azido honen landare-iturri onenetako bat da.

Azido palmitoleikoa - omega-7 gantz-azidoa

Omega-7 gantz-azidoak hantura-prozesuak inhibitzen dituela esaten da, zelulen intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen duela eta, horrela, intsulinarekiko erresistentziari aurre egiten diola, eta, horrela, bizimoduaren gaixotasun asko prebeni ditzake, hala nola 2 motako diabetesa, arteriosklerosia eta bihotzeko erasoak.

Azken aurkikuntzen arabera, omega-7 gantz-azidoak ere hormonaren antzeko eragina du eta gantz-gibelaren garapenari aurre egiten dion ehun okerretan koipea gordetzea eragotzi nahi du, gibelean adibidez. Horrez gain, omega-7 gantz-azidoak oreka eragin beharko luke karbohidrato-ingesta handian eta obesitatea saihestu.

Itsas aladierno baia gantz edukiak gantz disolbagarriak diren bitaminak (K eta E bitaminak) ondo xurga daitezkeela ziurtatzen du.

Bitaminak

Itsas aladierno baia C bitamina edukiagatik ezagunak dira batez ere. Hala ere, ia bitamina konplexu osoa konbinatzen dute. Adibidez, 100 gramo itsas aladierno baia freskoek dute batez beste (RDA = gomendatutako eguneroko dosia):

450 mg C bitamina (RDAren ehuneko 450): Antioxidatzaile indartsua garrantzitsua da begietarako, nerbio-sistemarako eta larruazalerako, sistema immunologikoa indartzen du eta aterosklerosiaren aurka babesten du.
1,500 µg beta-karotenoa (RDAren ehuneko 75): erradikal askeen aurka funtzionatzen du eta gorputzean A bitamina bihurtzen da, ikusmenean parte hartzen duena eta azala eta muki-mintzak osasuntsu mantentzen dituena.
210 µg B2 bitamina (RDAren ehuneko 13): Funtzio, hazkuntza eta garapenerako ezinbestekoa.
5.6 µg B12 bitamina (RDAren ehuneko 186): zelulen zatiketan, odolaren eraketan eta nerbio-sistemaren funtzionamenduan parte hartzen du eta kontzentrazioa eta memoria sustatzen ditu.
10 µg K bitamina (RDAren ehuneko 14.3): Garrantzitsua da odolaren koagulaziorako eta hezurren metabolismorako eta kaltzifikazio baskularrari aurre egiten dio.
0.5 mg E bitamina (RDAren ehuneko 4): antiinflamatorio, neurobabesgarri eta antioxidatzaile gisa jarduten du, sistema immunologikoa onartzen du eta minbiziaren aurka babesten du.

Itsas aladiernoa B12 bitamina iturri gisa?

Eszeptiko izan landare-oinarritutako B12 bitamina-iturriei buruz, B12 bitamina landare-oinarritutako elikagaietan ia erabat ez dagoen bitamina baita (10). Gehiegitan gertatu zen gero B12 bitamina ustez onak diren landare-iturri bitamina B12 bitamina inaktiboz osatuta zegoela gehienbat, analogo deiturikoak, adibidez, chucrutetan. Dagoeneko xehetasunak eztabaidatu ditugu hemen: B12 bitamina - beganoentzako janaria

Itsas aladierno baia B12 bitamina-iturri oso ona dela esan da. Baina itsas aladierno B12 kapsulen fabrikatzaile ezagun batek merkatutik atera behar izan zituenean, ziurgabetasuna zabaldu zen bat-batean. Konpainiak iragarri zuen B12 bitamina ez zela batere aurkitu bere hornitzaileen itsas aladierno baia organikoetan urteetan.

Hala ere, 2017ko Alemaniako azken ikerketa batek agerian utzi du 37 mikrogramo B12 bitamina ezkutatuta daudela 100 gramo itsas aladierno baia lehorretan, eta hori garrantzitsua da 4 mikrogramo inguruko eguneroko beharra kontuan hartuta. Alemaniako ikertzaileek ere baieztatu dute benetan B12 bitamina aktiboa dela eta ez analogoak (B12 inaktiboa). Bai, aztertutako itsas aladierno baia B98 bitamina bioaktiboen ehuneko 12 baino gehiago ere bazuten!

Beraz, baliteke itsas aladierno produktu batzuek B12 bitamina izatea. Hala ere, seguru egoteko, ez genuke suposatuko itsas aladierno produktu bakoitzak orain B12 kantitate garrantzitsuak dituela eta B12 bitaminaren beharra estaltzen lagun dezakeenik.

Oraindik ere itsas aladiernoa erabili nahi baduzu B12 bitamina hornitzeko, lehenik eta behin hautatutako produktuen fabrikatzaileari eskatu beharko diozu dagokion analisi eguneratua eta B12 balioa zerrendatzeaz gain, B12 bitamina aktiboa eta analogoak bereizten dituena. .

Mineralak

Itsas aladierno fruituek hamar mineral edo oligoelementu baino gehiago dituzte, besteak beste, 100 gramo baia freskotan oinarrituta:

200 µg kobrea (RDAren ehuneko 13.3): oligoelementuak globulu gorriak eraketan parte hartzen du eta infekzioetatik babesten du.
30 mg magnesioa (RDAren ehuneko 10): gorputzaren zelulak egonkortzen ditu, bihotza eta muskuluak onartzen ditu, hanturaren aurkako efektua du, diabetesa saihesten du eta gutxienez 300 entzima-jardueretan parte hartzen du.
133 mg potasio (RDAren ehuneko 6.7): zelulen arteko seinaleztapenean parte hartzen du eta hipertentsio arteriala aurre egiten du.
42 mg kaltzio (GDAren ehuneko 4.2): ezinbestekoa da hezurrak eta hortzak mineralizatzeko, muskuluen eta bihotzaren funtzioan parte hartzen du eta gorputzean beste hainbat funtzio ditu.

Fabrikazioa eta Kalitatea

Itsas aladierno baia freskoak oso gutxitan kontsumitzen dira bere kabuz, nahiko garratza baitute eta oso gutxitan daude dendetan. Zure eskualdean basa-baiak bildu edo lorategian itsas aladiernorik ez baduzu, fruitu lehorretan edo itsas aladierno zuku goxoan erori zaitezke, adibidez. Biek normalean oso ondo funtzionatzen dute nutrizio-edukiari dagokionez. Hala ere, kalitatea fabrikazio-prozesuaren araberakoa da.

Itsas aladierno baia lehorrak

Liozitatzeak fruitu lehorretan balio duela frogatu du, likidoa baiatik kentzen baita, baina ez osagai baliotsuak. 30 gramo baia liofilizatu 200 gramo baia freskori dagozkio.

Lehortzean, berriz, 50 gradu inguruko tenperaturak erabiltzen dira, eta horrek beroarekiko sentikorrak diren bitaminak eragiten ditu, hala nola C bitamina eta bereziki B12 bitamina. Batez ere itsas aladierno baia bezalako fruitu txikiak ez dira egokiak lehortzeko. Gainera, sufre dioxidoa eta azukrea bezalako kontserbatzaileak maiz gehitzen zaizkie fruitu lehorretan, haien iraupena luzatzeko.

Itsas aladierno fruitu lehorrak sukaldean erabil daitezke, baia freskoak bezala edo tea prestatzeko.

Itsas aladierno zukua

Itsas aladierno zukuaren ekoizpenean, itsas aladierno baia garbitu, sailkatu eta xehatzen dira fruta-errota batean. Ondoren, bira prentsatu eta bira egiten da, hondarra (poma) bereiziz. Ondoren, aladierno-zukua astiro-astiro pasteurizatu eta, horrela, 80-85 gradutan berotzen da segundoz kontserbatzeko.

Itsas aladierno-zukua erremedio gisa erabili nahi baduzu, zuku ama organikoa edo lehen-zukua erabili behar duzu. Lehen prentsaketaren kalitate handiko zuku zuzena da, modu naturalean lainotuta dagoena eta zuzenean botilaratzen dena. Zukua argituz, osagai osasuntsu batzuk galduko lirateke. Ama-zuku organikoek ez dute azukrerik, ez bitamina gehigarri sintetikorik, koloratzailerik edo kontserbatzailerik.

Kalitate handiko itsas aladierno zuku edalontzi bakar batek (200 mililitro) 560 miligramo inguru ditu C bitamina, hau da, gomendatutako eguneroko kantitatearen ehuneko 560ari dagokiona! Hala ere, ama-zukuak ez dira kantitate handietan edateko, baizik eta koilarakadaz hartzen dira edo beste zuku batzuekin diluitzen dira, ez behintzat itsas aladierno-zuku purua (normalean 0.3 l-ko botila txikietan bakarrik dago eskuragarri). oso garratza du.

Horregatik, ama-zukuez gain, ia ez dago gozokirik gabeko itsas aladierno fruta-zukurik merkatuan. Merkataritza ekologikoan ere zuku hauek beti zuku gozoekin nahasten dira (adibidez, sagar zukua edo azenario zukua) eta/edo eztiarekin gozotzen dira.

Itsas aladierno zukua eta itsas aladierno tea: aplikazioa

Itsas aladierno zukua eta baia freskoak eta lehorrak ezin hobeak dira sistema immunologikoa indartzeko eta katarroa saihesteko. Baina infekzio baten lehen seinaleak dagoeneko agertzen badira ere, C bitaminan aberatsak diren fruituek, hala nola itsas aladierno baia, gaixotasunaren bilakaeran modu positiboan eragiten laguntzen dute. 2017an Otago Unibertsitatean egindako ikerketa batek berriro baieztatu zuen hori.

1 eta 3 koilarakada itsas aladierno zuku egunean zehar nahikoa izan daiteke osasuntsu egoteko edo berriro sasoian egoteko. Beharrezkoa izanez gero, zenbatekoa handitu daiteke.

Diabetikoentzako aladierno zukua

Diabetikoek erraz lor dezakete itsas aladierno-zukua, bai, hala egin beharko lukete. Itsas aladiernoaren propietateek argi eta garbi adierazten baitute diabetesa sendatzeko efektua izan dezakeela. Adibidez, 2015eko ikerketa batek erakutsi zuen itsas aladierno zukuak karbohidratoen erabilera hobe dezakeela eta pankreako ehunetan ere eragin onuragarriak izan ditzakeela.

Itsas aladierno tea

Frutadun itsas aladierno tea ere prestatu dezakezu. C bitamina beroarekiko sentikorra den arren, denbora luzez egosi ondoren bakarrik degradatzen da. Gainera, azidoek disolbatutako C bitamina egonkortzen dute eta itsas aladiernoaren fruituak oso azidoak direla ezagutzen da. Hori dela eta, itsas aladierno tea C bitamina iturri ona da. Tea prestatzerakoan, jarraitu honela:

Osagaiak:

URA 250ml
2 koilarakada fresko edo 2 koilarakada lehor itsas aladierno baia
behar izanez gero 1 koilarakada ezti, baita yacon almibarretan edo beste edulkoratzaile natural bat

Prestaketa:

Laburki irakiten itsas aladierno baia urarekin batera.
Kendu tea sutik eta utzi 8 minutuz.
Ondoren, tea nahi duzun moduan gozotu dezakezu.

Itsas aladiernoaren fruituak beste landare sendagarri batzuekin konbinatzen dira, esate baterako, B. arrosa mosqueta, jengibrea, oina, ezkaia edo salbia konbinatuta. Nolanahi ere, erreparatu kalitate organikoari edo farmazeutikoari. Azken horrek osagai aktibo kopuru jakin batzuk bermatzen ditu dagokion sendabelan.

Potentzia antioxidatzailea

Thessaloniki Aristoteles Unibertsitateko ikerketa baten arabera, itsas aladierno baia munduko antioxidatzaile aberatsenetako erremedioen artean kokatzen da. Bitamina eduki izugarri altuaz gain, baia distiratsuek distira egiten dute bigarren mailako landare-substantzia ugariengatik, karotenoideak barne.

Karotenoideak

Karotenoideen batez besteko edukia 100 miligramo zoragarria da baia koloretsuetako 100 gramo bakoitzeko. Alderatuz, azenario laranjak horren erdia besterik ez dute, eta karotenoideetan aberatsen diren elikagaien artean daudelako. Beta karotenoa karotenoide garrantzitsuenetako bat da. A probitamina deitzen zaio, gorputzean A bitamina bihur daitekeelako, begiak, hezurrak eta muki-mintzak osasuntsuen ardura duen bitamina.

Horrez gain, itsas aladierno baiak beste karotenoide batzuk dituzte, hala nola alfa-karotenoa eta beta-kriptoxantina, A probitamina gisa ere jokatzen dutenak. Batera hartuta, karotenoideek osasunerako onura izugarriak dituzte, efektu antioxidatzailea baitute eta, adibidez, B. bihotzeko gaixotasunak, trazuak, begietako gaixotasunak, dementzia eta minbizia prebeni ditzakete.

Flavonoideak

Gainera, itsas aladierno baiak flavonoide asko dituzte, hala nola errutina, quercetina eta kaempferol. Hala ere, flavonoideak alferrik bilatuko dituzu nutrizio-balioen tauletan eta ia ez dago flavonoideen kontsumoari buruzko informaziorik gizakietan.

Kontsumo Nazionalaren Ikerketako Bavariako azpitalde baten arabera, helduek egunean 54 miligramo flavonoide inguru hartzen dituzte batez beste. Orain argi dago zeinen erabilgarria den itsas aladierno produktuak maizago erabiltzea. 100 mililitro aladierno zukuan, flavonoideen edukia 118 miligramokoa da.

Hainbat ikerketek frogatu dute flavonoide gehiago hartzeak gaixotasun kardiobaskularrengatiko hilkortasuna murrizten duela, adibidez. Hori gertatzen da, besteak beste, odolaren fluxu-propietateak hobetzen direlako. Errazago isurtzen da hodietatik, koagulatua sortzeko arriskua murrizten da eta bihotzekoa, trazua eta tronbosia izateko arriskua murrizten da.

Itsas aladierno olioa: fruitu bateko bi olio

Noski, itsas aladierno baia edo zukuarekin itsas aladierno olioa ere har dezakezu. Hala ere, zenbatekoak txikiak dira. Beraz, itsas aladierno olio purua (Oleum Hippophae) probatu nahi baduzu, dagoeneko eskuragarri dago dendetan. Gantz-azidoen hornitzaile baliotsua ez ezik, baia beraiek bezala, bereziki mikronutriente baliotsuetan eta bigarren mailako landare-substantzian aberatsa da, hala nola, aipatu berri ditugun karotenoideak eta flavonoideak.

Itsas aladierno olioa mamitik zein hazietatik lortzen da hotz prentsaketa eta zentrifugazio bidez. Hortaz, bi itsas aladierno olio ezberdin daude, Adam Mickiewicz Unibertsitatean (Polonia) 2017an argitaratutako berrikuspen azterketa integral baten arabera, osagaiei dagokienez, antzekotasun asko, baina baita desberdintasunak ere.

Bi kasuetan, E bitamina asko duten olio sendagarriak dira, 20 mililitro olio bakoitzeko 10 miligramo inguru. Hau gomendatutako eguneko dosiaren ehuneko 140ari dagokio!

Dagoeneko hazien eta mamiaren gantz-azidoen konposizio desberdinak aztertu ditugu zehatz-mehatz, baina badira beste desberdintasun batzuk:

Itsas aladierno-olioa hazi-olioaren aurretik dago. Bereziki karotenoideetan aberatsa da, kolore laranjan islatzen dena. 30 mililitro mami-oliotan 10 miligramo karotenoide inguru dauden arren, kalabaza hazien olioak 2 miligramo inguru ditu.
Itsas aladierno hazi-olioak, berriz, hori kolorekoa du, azido gutxiago du eta, arestian aipatutako Thessalonikiko Aristoteles Unibertsitateko ikerketaren arabera, K bitamina gehiago dauka, hots, 20 miligramo inguru 10 mililitro olio bakoitzeko. Fruta mamiaren olioaren kasuan, 5 miligramo ingurukoa baino ez da. Baina kopuru hori nahikoa izango litzateke RDA ehuneko 7,000 betetzeko!

Itsas aladierno olioa ere badago, hazietatik ETA mamitik ateratzen dena eta, ondorioz, baia osoaren propietateak uztartzen dituena. Itsas aladierno-pomaz olioa, berriz, hondakinetatik lortzen da lehen prentsatu ondoren eta, beraz, kalitate baxuagoa da, baina merkeagoa.

Urdaileko arazoetarako itsas aladierno olioa: barne erabilera

Medikuntza tradizionalean, itsas aladierno olioa, adibidez, Errusian eta Txinan, hainbat gaixotasunetarako erabiltzen da, adibidez, B. laringitisa eta aplikatutako digestio-aparatuko gaixotasunetarako.

Itsas aladierno olioa ahoz hartzen bada, muki-mintzak film bat bezala estaltzen ditu eta lagungarria izan daiteke bihotzerrea, gastritisa eta urdaileko ultzerak izateko. Naturopatek gomendatutako dosia 20 tanta egunean 1 edo 3 aldiz da.

Barne erabilerarako, kontuan izan itsas aladierno olioa oraindik ez dela ofizialki medikoki ebaluatu eta, beraz, elikagai edo osagarri dietetiko gisa soilik eskuragarri dagoela. Itsas aladierno olioa kanpotik erabiltzen da batez ere.

Itsas aladierno olioa zure azalerako

Aipatutako Adam Mickiewicz Unibertsitateko ikertzaileek itsas aladierno olioa gertutik aztertu zuten eta 200 substantzia bioaktibo inguru dituela eta larruazaleko osasunerako onura ugari dituela ikusi zuten. Gantz-azidoen, bitaminaren eta bigarren mailako landare-substantziaren konposizio orekatuak itsas aladierno-olioak ondo funtzionatzen duela bermatzen du larruazal lehor eta ezkatatsuarentzat eta larruazaleko zahartzeari aurre egiten diola.

Omega-6 eta omega-7 gantz-azidoek propietateak konpontzeko eta larruazala birsortzen laguntzen dute. Itsas aladierno olioa epidermisaren geruza sakonenetan ere sartzen da, odol-zirkulazioa estimulatzen du, horrela larruazaleko oxigeno-hornidura sustatzen du eta toxinak kentzen ditu. Azido gamma-linolenikoak - omega-6 gantz-azidoak - larruazaleko hantura eta infekzioen aurka funtzionatzen du eta alergiak saihesten ditu. Gainera, itsas aladierno olioak fitoesterolak ditu, propietate antiinflamatorioak eta larruazaleko hesi-funtzioan egonkortzeko efektua dutenak.

Itsas aladierno olioak oso egoera berezia du erradioterapia jasotzen duten pazienteentzako lagun lagungarri gisa. Olio baliotsua barnean erabil daiteke erradiazioen kalteak saihesteko eta kanpotik erradiazioen ondoren zauriak sendatzeko eta azala birsortzeko.

Kanpoko aplikazioa

Zauriak sendatzeko, erredurak, zahartzearen aurkako agente gisa edo larruazaleko gaixotasun kronikoetarako, hala nola psoriasia edo neurodermatitisa: diluitu gabeko itsas aladierno olioa aplika dezakezu larruazalean. Besterik gabe, aplikatu olioaren 3 tanta inguru egunean 2 edo 3 aldiz kaltetutako larruazalean eta leunki masajeatu.

Lesioetarako eta erredurak egiteko, itsas aladierno olioarekin oliozatutako benda bat erabilgarria izan daiteke. Jarri 40-50 olio tanta konpresa batean eta konpondu. Olio-benda kaltetutako gorputzaren zatian geratzen da 8 eta 10 orduz, ahal dela gau osoan zehar.

Sendatzeko efektua optimizatzeko, itsas aladierno olioa beste olio batzuekin ere nahas daiteke. Adibidez, ehuneko 80 itsas aladierno hazien olioa eta ehuneko 20a San Joan olioaren nahasketak eraginkorra izan du neurodermatitis lehorrako.

Kontuan izan itsas aladierno olioak azala laranja bihur dezakeela karotenoideen eduki handia dela eta.

Hobe itsas aladierno organikoa

Milaka urtez, itsas aladierno baia basatitik soilik bildu ziren, baina gaur egun gero eta hazten diren eremu gehiago daude landutako landareekin. Gaur egun, itsas aladiernoa hiru milioi hektarea inguruan hazten da mundu osoan. Ekoizle handienak Txina dira, non guztira 2.5 milioi hektarea landatutako itsas aladiernoa, Mongolia, India eta Pakistan. Hala ere, landareak eskala txikian ere lantzen dira Frantzian, Italian eta alemanez hitz egiten duten herrialdeetan.

Itsas aladiernoak lurzorurako eskakizun txikiak dituenez eta pestizidei ia alergia denez, batez ere gaztea denean, ongarritzea eta ihinztadurak neurri handi batean edo erabat baztertu daitezke. Horrez gain, itsas aladiernoa ez da normalean Europan eskala handian lantzen, eta horregatik itsas aladierno nekazari askok laborantza ekologikoa aukeratzen dute hala ere.

Dena den, kontuan izan Alemanian prozesatutako itsas aladierno-baiaren zati handi bat Txinatik hozkailuko ontzietan inportatzen dela, non fruituak masiboki ekoizten diren eta pestizida eta antzekoen erabilera ez den zikorrak.

Txinako ohiko hazitako goji-baiei dagokienez, Stuttgarteko ikerketa kimiko eta albaitaritzako bulegoak 13ean 14 laginetatik 2010tan pestizida-hondakin ikaragarri altuak ere aurkitu zituen. Azterketa hauek ondorioztatu dute Txinan itsas aladiernoa ez dela salbatzen. maza kimikoa, eta horrek bere kalitatean eragin handia du noski. Hori dela eta, erosketak egiterakoan, fidatu beti produktu ekologikoetan, hobe zure eskualdekoak edo inguruko eskualdekoak!

Gure lorategiko aladierno baia

Itsas aladiernoa zure lorategira ere eraman dezakezu. Landare zorrotzak lur argi eta sakon asko baino ez ditu behar. Landatu aurretik, buztinezko lurzorua nahikoa askatu behar da harearekin. Landatu ondorengo lehen urtean izan ezik, itsas aladiernoa ez da ureztatu behar. Gainera, ez du ongarririk behar.

Lurrean, berriz, aladiernoak leku handia hartzen du (12 metro norabide guztietan) sustrai sistema zabala garatzen baitu, ondoko landareak kanporatuz. Beraz, lorategi txikietan sustrai-hesi bat gomendatzen da. Horrez gain, landare emeek bakarrik ematen dute fruitua, eta itsas aladierno gizon bat gertu badago. Bost eme zuhaixkek gutxienez landare ar bat behar dute oso ondo ugaltzeko.

Itsas aladierno uzta

Fruitu garratzak neguan adarretan egoten dira, baina biltzeko garairik onena irailean izaten da. Uzta nahiko neketsua da, presio-sentikorrak diren baia adarretatik askatzea zaila baita eta arantzak ere ez dituzte arazorik. Horrek azaltzen du Txinan hektarea bat eskuz biltzeko 1,500 pertsona behar direla.

Trikimailu batekin errazagoa izan behar da: moztu baiadun adarrak, moztu zati txikitan eta izoztu. Gero baia z. B. egurrezko koilara batekin adarrak bota. Hala ere, denek hau egingo balute, baliteke datorren urtean itsas aladierno baia gehiago ez egotea, zuhaixkek ez baitute ondo inausketa astunak onartzen. Beraz, oso gomendatzen dugu basa-bilketarako bilketa-metodo hau ez egitea. Eta zure lorategian ere, urtero bakarrik egin beharko zenuke.

Naturan itsas aladiernoa EZ biltzea gomendatzen dugu ere! Zeren denak irten eta itsas aladiernoa bilduz gero, itsas aladiernoaren menpe dauden basa-animalia eta hegazti guztiek ez lukete ezer lortuko. Hori dela eta, hobe da itsas aladierno produktuak dendetan erostea.

Zure lorategian fruituak bildu badituzu, utzi zati bat zuhaixkan txorientzat. Baia freskoek kalitatea azkar galtzen dutenez, ahalik eta azkarren jan behar dituzu, izoztu, lehortu edo zuku, olio edo marmelada bihurtu.

Itsas aladiernoa sukaldean

Itsas aladierno fruituek zapore garratza eta apur bat garratza dute eta fruitu-usain bereziki delikatua dute, anana baten gogorarazten duena, eta horrek batzuetan erabiltzen den "Siberiako anana" terminoa azaltzen du. Funtsean, itsas aladierno baia ondo doaz azidotasun pixka bat jasan dezakeen edozein platerarekin. Fruta goxoak plater gozoekin lotzen dira batez ere, hala nola pastelak, marmeladak edo konpotak, baina gogotik ere prestatu daitezke.

Baia fresko eta lehorrak eta itsas aladierno zukua zoragarriak dira muesli, fruta entsalada edo irabiatuak bedeinkatzeko bitamina sustapen berezi batekin. Horrez gain, itsas aladierno baiak eta itsas aladierno zukuak oso ukitu berezia ematen die entsalada berdeei, saltsei, zopak eta barazki gisatuei, artatxiki eta arroz platerei edo ekialdeko kuskusari. Itsas aladierno baia mota guztietako espeziekin bat egiten dute, bai kanela, bainila, ezkaia edo turmeric eta chiliarekin.

Itsas aladierno olio baliotsua, adibidez, entsalada gozoa prestatzeko edo plater beroak pizteko erabil daiteke. Pulpa-olioa sukaldean erabiltzeko gomendatzen da, kalabaza-hazien olioak oso zapore neutroa baitu. Garrantzitsua da inoiz olioa berotzea.

Inspirazio asko opa dizugu itsas aladierno errezeta berriak eta zapore esperientzia ahaztezina sortzerakoan!