in Errezetak, Bigarren mailako platerak

Alboko platerak: patata purea tipula frijituarekin eta tipulinarekin

by John Myers 29ko ekainaren 2021a, 8:48eguneratua 10eko urtarrilaren 2022a, 9:58

5 ra 6 boto

Guztira Denbora 35

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Calorías 89 kcal

Edukiak show

Osagaiak

800 g Irinezko patatak
1 handiak Tipula
300 ml Esnea epela
3 tbsp Tipulino izoztua
3 tbsp Danimarkako tipula frijitua
Gatza, errotako piper kolorekoa
Intxaur muskatu birrindu berria
50 g Gurina

Argibideak

Patatak zuritu, txikiago moztu eta ur gazietan egosi bigundu arte. Bitartean, tipula zuritu eta fin-fin moztu. Berotu koilaratxo 1 gurina eta izerdi tipula kuboak zeharrargitsu arte, eta utzi alde batera.
Xukatu eta egosi patatak lurrunetan. Gutxi gorabehera txikitu, gehitu tipula, tipula frijitua eta tipulina. Pixkanaka-pixkanaka esne epela bota eta dena pure leun batean birrindu. Azkenik tolestu gainerako gurina. Ondu gatza, piperra eta intxaur muskatua.

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 89kcalKarbohidratoak: 11.1gProtein: 2.3gPotolo: 3.8g

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.