John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 600 g Gari irina
- 1 TSP Salt
- 0,5 kubo Legamia 21 g
- 1 TSP Sugar
- 120 ml Ura epela
- 180 ml Esnea epela
- 3 tbsp Ajvar leuna
- 3 tbsp Emmentala fin-fin birrindua
- 0,5 Piper gorriak fin-fin moztuta
- 2 TSP Lima oliba olioa
- 2 TSP Perrexila izoztua
- 1 TSP Mexikoko ongailu nahasketa
- 0,5 TSP Chili hautsa
- 1 TSP Paprika gozoa
- 2 TSP Sesame
Gainera:
- Labeko xaflarako irina pixka bat
Argibideak
- Nahastu irina eta gatza ontzi batean. Egin putzu bat eta bota ur pixka bat. Legamia xehatu eta uretan disolbatu azukrearekin batera. Nahastu irin pixka batekin eta utzi 5 minutu inguru.
- Gehitu gainerako ura, esnea, Ajvar, Emmental, piperrautsa zatituta, oliba olioa, perrexila eta espeziak irin-legamia nahasketara eta oratu dena batera ore leun eta leun bat izan arte. Bola bat eman eta estali eta leku epel batean utzi hazten 70 bat minutuz, ore kopurua ia bikoiztu arte.
- Labeko xafla bat pergamino paperarekin forratu eta irin pixka batekin hautseztatu. Zatitu orea eta moldatu bi ogi lau eta biribiletan. Jarri ogi-opilak labeko xaflan urrun eta sesamo-haziekin hautseztatu, sesamo-haziak pixka bat sakatuz. Estali eta utzi leku epel batean gora egiten beste 40 minutuz. Berotu labea 180 gradutan denbora amaitu baino 15 minutu lehenago (goiko eta beheko beroa).
- Garbitu ogia ur pixka batekin eta jarri suaren aurkako ontzi bat ur beroarekin labearen behealdean. Egosi ogia erdiko parrillan 35 bat minutuz lurrazala urrezko marroia sortu arte.
- Askotan aproposa, saltsak, zopak, gisatuak, buffeterako, tzatzikiarekin edo, besterik gabe, belar-gurinarekin. Ogi bat hoztu eta berehala izoztu.
- Tamalez, orea prestatzeko argazkiak falta dira, ez nuen denbora nahikorik izan. Zoritxarrez, zerbitzatzeko prest dagoen ogiaren argazkiek erabat ez dute arrakasta esposizio-teknologiaren aldetik, beraz hurrengo aukeran emango ditut :-).
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 246kcalKarbohidratoak: 48.2gProtein: 7.6gPotolo: 2.2g
