Fruituak alkoholetan beratzea - ​​Honela funtzionatzen du

Fruta gehienak hainbat hilabetez kontserba daitezke desugertatuz. Ozpina edo olioa batez ere barazkientzako likido kontserbatzaile gisa erabiltzen den arren, aldaera hauek sarritan neurri mugatu batean (edo batere ez) egokiak dira frutarentzat. Zorionez, alkohola desugertzeko likido gisa ere erabil daiteke, baldin eta erresistentea bada eta fruituaren zaporea ondo badoa. Errezeta eta argibideak dituen gure argitalpenak fruta alkoholean nola ozpintzen den esaten dizu.

Zergatik da alkohola fruta kontserbatzaileen likido aproposa

Era berean, jasotako edo erositako fruituak ozpinetan edo oliotan ozpin ditzakezu, eta horrek usain atseginak erakusten ditu askotan. Adibidez, marrubiak ozpinetan desugertzea ez da komeni. Gereziekin kasua ezberdina da - ondo moldatzen dira ozpin garratz usainarekin (azken finean, gerezi garratzak ere badaude).

Oro har, dena den, zentzuzkoa da fruitua goi-mailako alkoholetan beratzea. Zaporearen alde seguru zaude beti eta ozpinetako fruta goxoak espero ditzakezu.

Oharra: ozpina bezala, goi-froga alkoholak efektu kontserbatzailea du.

Zein alkohol mota diren onenak

Azken batean, espiritu batzuk aukeran dituzu, baina onena vodka, ginebra, brandy eta ale bikoitza izan ohi dira. Batzuetan ere merezi du rona, gorria edo oportoaren aldeko apustua egitea.

Fruta alkoholetan desugertzeko oinarrizko errezeta

Nahi duzun guztia nahastu eta konbina dezakezu, betiere beharrezko osagai nagusiak (fruta eta alkohola) erabiltzen badituzu, eta gehitutako gehigarriek fruituarekin funtzionatzen dutela ziurtatu. Ez dira bakarrik mugurdi bainila bezalako klasikoak pentsa daitezke; baina "exotikoagoak" marrubi-alhaka edo abrikot-perrexila bezalako gauza goxoak ere izan daitezke.

Beharrezkoa: Erabili egoera onean dauden eta kaltetutako eremurik ez duten fruta bakarrik!

Beti behar duzu:

• fruta
• proba handiko alkohola (adibidez, vodka edo rona)
• azukrea*
• Aukeratutako osagarriak (adibidez, bainila-mamia, albahaka, etab.)
• igeltsero-ontzi aski handia

* Urki azukrea erabiltzea gomendatzen dugu azukre normalaren ordez; zure osasunak eskertuko dizu.

Nola ozpintzen diren fruta alkoholetan pausoz pauso

1. Nahastu alkohola aukeratutako gehigarriarekin (adibidez, vodka bainila haziekin).
2. Fruta ondo garbitu.
3. Kendu frutatik jan ezin diren zati guztiak.
4. Beharrezkoa izanez gero, moztu fruta zati txikitan.
5. Bete mason potea frutaz eta azukrez.
6. Bota alkohola fruta gozoaren gainean. Fruta guztiz estalita egon behar da.
7. Berehala itxi ontzia ondo.
8. Ondoren, utzi gutxienez bi astez.