Zopa berdeak: zer osagai dauden zopako barazkietan

Zer dago zopa berdeetan

Zopa berdeak, zopa barazki bezala ere ezagunak, lau osagai klasiko ditu. Ia zopa guztietarako egokia da eta gehiago prestatzeko oinarri gisa balio du.

• Porrua: barazki hau ez da inongo eltzeetan falta izan behar. Zoparen ohiko zaporea ematen du. Porruak ere intsulina asko dauka. Zuntzak hesteetako bakterioak elikatzen ditu eta horrela digestio osasuntsua sustatzen du.
• Azenarioa: eremu batzuetan, azenarioa ere deitzen zaie, ez dago alderik. Azenarioak oso kaloria gutxi ditu baina bitaminatan aberatsak dira.
• Apioa: apio mota honek ere bitamina eta zuntz asko ditu. Olio esentzialak dituenez, zopara gehitzean flatulentzia saihestu dezake.
• Perrexila: laugarren osagaia askotan ahaztu egiten da zerrendatzerakoan. Hala ere, perrexila kizkurra zopa berdeetan ere badago. Bitamina asko ditu. Gainera, perrexil freskoak zapore pikante handia ematen dio zopari.

Honi arreta jarri behar diozu zopa berdeekin

Zopa berdeak bildu ondoren, zopa eta gisatu gozo asko prestatzeko erabil ditzakezu. Erosketak egiterakoan, aurrez ontziratutako zopa barazkiak erabil ditzakezu edo zuk zeuk elkartu.

• Zopa berdeak zuk zeuk bateratzea gomendatzen dizugu. Gehienetan, amaitutako ontziak paperarekin erretilu batean biltzen dira eta ez dute urrutitik ikusten freskorik. Gehienak denbora luzez gordeta egon dira.
• Hobe da zure zopa berdeak osagai freskoekin biltzea. Horrela hobeto bildu ahal izango duzu behar duzun kantitatea. Ez duzu apioa guztia beharko, baina izoztu dezakezu.
• Zuk zeuk bateratzeak eskualdeko nekazariei laguntzeko abantaila ere badu. Zopako barazkien lau osagaiak tokiko laborantzatik lor ditzakezu kalitate ekologikoan ere nahi baduzu.
• Horrez gain, ontzietan aurrezten duzu eta, horrela, ingurumena ere babesten duzu.