John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Apaintzeko:
- 40 g Tipula, marroia
- 2 m.-g Baratxuri aleak, freskoak
- 3 txiki Piperminak, berdeak edo gorriak, freskoak edo izoztuak
- 2 tbsp Sunflower olioa
- 2 tbsp Limoi zukua, freskoa
- 1 Pri Gatza, (baztertu kakahueteak gazitzen badira)
- 1 tbsp Martorri hautsa
- 1 TSP Errotako piper beltza
- 1 Tira Kardamomo hautsa
- 200 ml Koko esnea, krematsua (% 24 koipea)
- 3 tbsp Soja saltsa, gozoa, (kecap manis)
- 3 tbsp Aneta, freskoagoa
- 1 pieza Tomatea
- 1 pieza Loreak eta hostoak
Argibideak
Prestaketa:
- Ondo moztu kakahueteak ebakigailuan. Zuritu tipula eta baratxuria, tapa bi muturretan eta zati txikitan moztu. Garbitu piperminak eta moztu gurutzatu xerra finetan. Utzi aleak eta bota zurtoinak.
Limoi zuku freskoa:
- Limoi freskoa lortzeko, garbitu lima bat ondo, moztu zati bat luzera zurtoinaren oinarriaren eskuinera eta ezkerrera. Azaldu atalak eta atera eskuz. Baztertu atal hutsak eta erdiko atala (substantzia mingotsak ditu).
Wok-era:
- Berotu ekilore olioa wok batean. Gehitu tipula, baratxuria eta pipermina eta frijitu urreztatu arte. Gehitu gainerako osagaiak eta txikitu pixka bat saltsa lodi batera.
Apaindu eta zerbitzatu:
- Bota ontzi batera, apaindu eta epela zerbitzatu alboko plater gisa.
