John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
orerako:
- 250 g Irina
- 100 g Gurina
- 30 g Cheddar birrindu berria, parmesanoa edo bestelako gazta
- 1 Arrautza
- Salt
- 1 shot Esnea
betegarrirako:
- 2 Tipula gorriak
- 2 Apioa
- 2 Azenarioa
- 1 Baratxuri alea
- 1 TSP Kuminoa, kumino ehoa
- 0,5 TSP Cayenne piper
- 1 TSP Martorri ehoa
- 1 Pipermin gorria, pittintua eta zerrendatan moztuta
- Gatza piperra
- 2 tbsp Oliba olioa
- 1,2 kg Hokkaido kalabaza zatitan moztuta
- 500 ml Oilasko salda
- Gurina
- 1 Arrautza
- 1 shot Esnea
Argibideak
- Orea egiteko, nahastu irina, gurina, gazta, gatz apur bat janari-prozesadorean edo eskuko nahasgailuaren ore kakoarekin 30 segundoz gutxi gorabehera masa xehatu arte. Irabiatu arrautza eta esnea. Jarri orea irinezko gainazalaren gainean eta kolpatu zenbait aldiz trinkoagoa izan dadin, baina ez oratu. Paperean bildu eta hozkailuan sartu 30 bat minutuz.
- Betetzeko, berotu tipula, apioa, azenarioa eta baratxuria zatitan moztutako oliba olioarekin kazola handi batean tenperatura ertainean. Gehitu kuminoa, pipermina, piperbeltza, gatza, piperra, martorria eta egosi barazkiak 10 minutu inguruz, barazkiak egosi arte. Gehitu kalabaza eta salda eta egosi beste 15 minutuz. Ondoren, gutxi gorabehera, birrindu patata birringailu batekin, betegarria krematsua izan dadin.
- Aurrez berotu labea 180 gradutan. Ornitu tarta forma bat (24 cm-ko diametroa gutxi gorabehera) edo kazola gurin pixka batekin. Laneko gainazala irinaz hautseztatu eta orea 1 cm inguruko lodiera bota. Edalontzi batekin zirkuluak moztu (gutxi gorabehera 8 cm-ko diametroa).
- Bota barazki-nahasketa moldera eta jarri ore-zirkuluak gainean teila baten moduan. Irabiatu arrautza eta esnea eta orraztu orea. Egosi labean 40-45 minutu inguru labearen beheko herenean, orea urre horia eta kurruskaria izan arte.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 225kcalKarbohidratoak: 20gProtein: 3.1gPotolo: 14.8g
