Harrizko aranak: aholku eta trikimailu onenak

Aran mirabel-zuloak: horrela funtzionatzen du aiztoarekin

Mirabelle aranak gehiegi helduak badira edo oraindik nahiko helduak ez badira, fruituaren barruko zuloa kentzen zaila da. Eskuineko eskuarekin eta labanen heldulekuekin, ordea, ondo egin daiteke.

1. Garbitu aranak eta ondo lehortu. Ondoren, hartu labana txiki eta zorrotz bat. Zuloak ondo funtziona dezan, labana ahalik eta zorrotzena izan behar da.
2. Jarri bi ontzi. Jarri haziak ontzi batean eta aran erdiak bestean.
3. Jarri aiztoa mirabelaren aranaren oinarrian. Moztu fruta koska osoan zehar. Hobe da labana muinean zehar gidatzea. Bereizi bi aran erdiak kontrako noranzkoetan bihurrituz.
4. Harria fruitutik berez eror daiteke. Zuloa fruituaren erdian oraindik badago, altxa ezazu apur bat labana baten puntarekin. Nukleoa normalean erraz ken daiteke.

Mirabeleko aranak ere zuloz egin daitezke horrela

Mirabel-aranak marmelada edo konpota bat egiteko erabili nahi badituzu, mirabel-aran ugari jarri behar dituzu. Horrela bada, hobe da desinfektatzailea erabiltzea.

• Beti jarraitu zure harriarekin batera datorren erabilera-argibideak. Gailuak aran mirabelaren punta apur bat mozten du eta muina indar batekin kentzen du. Esaterako, dendetan konbinatutako harria eta eskuko harria lor ditzakezu.
• Jarri aran mirabel bat esku-harrigailuan, gero itxi egin behar duzu. Fruitua moztu eta muina kanpora botatzen da.
• Kombinentsteiner, berriz, gerezietarako eta aranetarako eskaintzen da. Palanka bat sakatu behar duzu. Zuloa fruitutik kanpora botatzen da aplikatutako indarraren ondorioz.

Erabili mirabel aranak: aukera hauek dituzu

Inhar-uzta aberatsa prozesatu behar da. Mirabelles hozkailuan bizpahiru egunetan bakarrik gorde daitezke. Fruituak hainbat plater, likore eta pasteletan prozesatu daitezke. Fruta izoztu edo konpota bihurtu dezakezu.

• Izoztea: Mirabelle aranak ondo izoztu daitezke. Ondoren, izoztutako aranak prozesatu aran tarta batean. Frutaz ere marmelada egin daiteke gero.
• Kontserbatzea: aranak azukrearekin egosi edo aran marmelada bihurtu.
• Mirabelle zopa gozoa: zerbait berria probatu nahi baduzu, prestatu Mirabelle zopa. Behar duzun guztia Mirabelle aranak, banilla-esnea, esnea eta azukrea dira.
• Tartak: Mirabel aranekin ere pastel mota desberdinak egin daitezke. Konbinatu fruituak beste fruitu batzuekin, hala nola damsonak edo aranak.