John Myers
Mantendu suziria - horrela funtzionatzen du
Entsalada freskoa egun batzuk dituena baino askoz hobea da. Baina txupinazoa behar bezala gorde baduzu, fresko zaporea izango du hainbat egun igaro ondoren.
- Garbiketa: jan duzun zatia bakarrik garbitu eta garbitu baduzu, orain garbitu gorde nahi duzun zatia. Horretarako, hartu ur epela eta garbitu letxugak. Txupinazoa lehortzeko entsalada birringailua erabil dezakezu.
- Kendu: hurrengo urratsa hosto-zurtoinetan eta hosto horietan orban horiak kentzea da. Horretarako, hartu artazi zorrotz pare bat eta moztu kaltetutako eremuak angelu txiki batekin.
- Aholkua: zati horiak bakarrik moztu, gainerako hostoak zurtoinetan ukitu gabe utziz. Hurrengo bazkarirako entsalada prestatzen ari zarenean bakarrik kenduko dituzu zurtoinak.
- Enbalatzea: arugula xukatu eta orban horietatik garbitu ondoren, ontziratu dezakezu. Izozteko poltsak eta plastikozko ontziak bereziki egokiak dira horretarako. Ziurtatu hermetikoki itxi ditzakezun ontziak erabiltzen dituzula. Jarri uraza solte eta solte ontzietan, birrintzeko.
- Biltegiratzea: Ondoren, jarri ontzia edo poltsa hozkailuan edo zure sotoko leku ilun eta hotz batean. Ziurtatu behar duzu letxuga ez dela beste elikagai batzuek estutzen, bestela, ubeldurak agertuko dira; hor letxugak bigundu egiten dira eta jada ez du zapore freskorik.
- Oharra: jan baino lehen egun batzuk utzi arugula. Supermerkatuan egon den denboraren arabera, iraupena asko alda daiteke. Beraz, hobe da entsalada hurrengo egunetan jatea, gero fresko zaporea izango du.
