in Errezetak

Txerri Schnitzel betea patata eta pepino entsaladarekin

5 ra 6 boto
Guztira Denbora 55 minutu
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 4 pertsona
Calorías 216 kcal
Edukiak show

Osagaiak
 

  • 4 NS. Txerriki schnitzel
  • 200 g Urdaiazpiko ketua
  • 200 g Emmental birrindua
  • Gatza eta piperra
  • 4 tbsp Germen olioa
  • 600 g Entsaladako patatak
  • 200 g Pepino txikia
  • 1 Pc. Tipula Gorria
  • 400 ml Bouillon
  • 8 tbsp Ardo zuriaren ozpina
  • 8 tbsp Germen olioa
  • 0,25 TSP Salt
  • 2 El Mostaza leuna
  • Ehogailutik piperra
  • Partxela

Argibideak
 

  • Ebaki poltsiko bat schnitzelean, gatza eta piperbeltzarekin ondu, urdaiazpiko eta gaztaz bete, eta poltsikoak hortzekin batera jarri. Zartagin batean olioa berotu eta schnitzel frijitu 3 minutu inguru alde bakoitzean eta berotu. Egosi eta zuritu patatak azalean. Moztu pepinoa eta patata xerratan eta nahastu. Zuritu eta txikitu tipula. Berotu salda, irabiatu ozpina, germen olioa eta mostaza. Bota salda beroa pepino-patata nahasketaren gainean. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Antolatu patata entsalada aurrez berotutako plateretan. Moztu haragia diagonalean eta jarri entsaladaren ondoan. Zerbitzatu perrexil freskoarekin apaindua.
Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 216kcalKarbohidratoak: 4.9gProtein: 6.2gPotolo: 19.1g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Oilasko eta Zainzurien Ragout

Pazko Txokolate Bonba (Monique Ascanelli)