Estragoiaren ordezkoa: Espeziearen 4 alternatiba

Estragoiaren ordezko bat aurkitzea ez da erraza, espezieak usain berezia baitu. Anis apur bat du eta pikantea eta gazi-gozoa da. Hala ere, badaude alternatiba batzuk etxean estragoirik ez baduzu.

4 Estragoiaren ordezkoak

Estragoiaren ordezkoak oreganoa, erromeroa, perrexila eta perrexila dira. Hala ere, espezia horiek guztiak ez dira estragoiaren usainera hurbiltzen.

1. Oreganoak zapore pikantea du. Txikitu berria nahi duzun platerarekin nahasten baduzu, zapore freskoa ematen du. Hala ere, oregano lehorraren zaporea biziagoa da.
2. Erromero txikitu edo birrinduaren nahasketa bat mihilu-haziekin hautseztatuta estragoiaren zapore gozo eta mingotsera hurbiltzen da.
3. Hosto lauko perrexilaren hosto finak ere erabil ditzakezu ordezko gisa. Eman horiek fresko eta fin-fin txikituta bazkariari.
4. Estragoiaren alternatiba ere aurki dezakezu chervil freskoarekin. Espezieak usain fresko eta gozoa du. Belarrak, beraz, espezia pixka bat falta du estragoiarekin alderatuta. Hori konpentsatu dezakezu piperra gehituz.