John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Orea egiteko:
- 180 g Gari irina
- 80 g Azukre hautsa fin bahetua
- 70 g Almendra xehatuak
- 1 Arrautza M tamaina.
- 0,5 Tonka baba birrindua
- 1 poltsak Banilla azukrea
- 75 g Gurina hotza
Mamiaren masarako:
- 2 Arrautzak M tamaina.
- 75 g Sugar
- 0,5 Tonka baba birrindua
- 1 pakete Banila esnea hautsa 0.5 l likidotan irakiten
- 350 g Quark
Gainerako:
- 5 Mertxika erdiak xukatuta kontserban
Cassiserako:
- 400 g Currants beltzak izoztuak eta desizoztuak, bestela, basa baia izoztuak
- 100 ml Elderberry almibarra
- 50 ml laranja-zukua
- 2 tbsp Sugar
- 2 tbsp Elikagaien almidoia
Horretaz aparte:
- 1 26 Tarta-zartagina
- Gantz pixka bat formarako
- Irin pixka bat botatzeko
- 30 g Pistatxo txikitu berriak
Argibideak
- Orea egiteko, irina, azukre hautsa, almendrak, arrautza, tonka babak eta bainila azukrea jarri ontzi batean. Gehitu gurina zatitan. Oratu osagai guztiak ore leun batean eta eman bola bat. Estali eta hozten gutxi gorabehera. 30 minutu.
- Bereizi arrautzak quark nahasterako. Irabiatu gorringoak, azukrea eta tonka leba nahasgailuarekin maila altuenean, aparra arte. Gehitu esnea hautsa eta quarka eta nahastu. Arrautza zuringoak irabiatu gogortu arte eta nahasketara arretaz tolestu. Berotu labea 175 gradutan (goiko eta beheko beroa).
- Xukatutako mertxikaren erdiak zati oso meheetan moztu. Koipeztatu tarta zartagina fin-fin. Zabaldu orea fin-mehe-mehe-irinazko gainazal batean eta jarri tarta-ontzian. Eratu ertz bat eta banatu quark nahasketa uniformeki gainean. Ondoren, melokotoi xerrarekin estali. Egosi labean 55-60 minutu inguru eta utzi guztiz hozten.
- Cassis saltsarentzat, purea fruta eta bahe batetik pasatu (gutxi gorabehera 100 ml egiten ditu). Jarri elderberry almidoia, laranja zukua, azukrea eta arto-almidoia irakiten nahastuz. Bota tarta gainean eta leundu. Pistatxo txikituekin hautseztatu eta hozkailuan ordubetez.
- AHOLKUA: grosella beltzak gustatzen ez bazaizkizu, noski beste fruitu batzuk ere erabil ditzakezu, adibidez B: basa-baia izoztuak edo mugurdiak. Baratzean azken uztako currants nituen oraindik. Udan fruta freskoa ere erabiliko nuke. Ondo pasa gozogintza!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 403kcalKarbohidratoak: 52.9gProtein: 6.5gPotolo: 18.3g
