Espezie ezagunak gorputzari kalte handia egin diezaioke. Jengibrearen onurak zabaltzen diren arren, hainbat plateretan espezia gisa gehitzen dena eta tearekin edaten dena, batez ere infekzioak eta bitamina gabeziak areagotzen diren udazkenean, oso arriskutsua izan daiteke osasunerako.
Jengibre freskoa ez da aldizka eta kantitate handietan kontsumitu behar, ahoko eta eztarriko muki-mintzak narritatzen baititu. Ezohiko elikagaiak gorputzak antzematea zaila izan daiteke hornidura sentsazioa dela eta. Baina hau lehen begiratuan baino ez da.
Izan ere, jengibrearen kontsumoak urdaileko kalanbreak, puzketak eta gasak sor ditzake.
"Osasunarentzat onuragarriak diren konposatu aktiboak dosi handietan kontsumitzen direnean gastrointestinalaren nahasmendua ere sor dezakete, normalean elikagai osagarri moduan elikagai osoetan baino", adierazi dute zientzialariek.