John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
marinade
- 150 g Jogurt naturala
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Garam masala
- 1 TSP Chili hautsa
- 1 TSP Sunflower olioa
- 2 Baratxuri ale
- 1 zentimetro Ginger
- 0,5 Lemon
Saltsa
- 50 g Gurina (gatzatua)
- 1 pole Kanela
- 4 Kadermom kapsulak
- 4 ale
- 2 zentimetro Inger
- 2 Baratxuri ale
- 1 Piper berdea
- 4 Tomateak (handiak)
- 3 tbsp Tomate pasta
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Garam masala
- 2 tbsp Fenugreek edo kasuri methi lehorrak
- 2 tbsp Eztia
- 2 tbsp Cream
Argibideak
marinade
- Moztu oilaskoa mokadu txikitan. Nahastu jogurta espeziekin, limoi zukuarekin eta olioarekin. Jengibrea zuritu eta birrindu batekin gehitu. Baratxuria zuritu eta fin-fin txikitu eta gaineratu. Utzi dena hozkailuan beratzen 2 orduz gutxienez, baina ahal dela gau osoan zehar. Ondoren, jarri oilaskoa labeko ontzi batean eta egosi 20 minutuz 200 gradutan haizagailuz lagunduta.
Saltsa
- Bitartean, gurina zartagin batean urtu. Gehitu kanela, ale eta Kadermom eta frijitu laburki. Jengibrea zuritu eta zartaginean birrindu. Distira baratxuria eta sakatu zartaginean. Txikitu txiki-txiki piperminak eta gehitu horiek ere. Gutxi gorabehera tomateak zatitu eta zati txikitan nahastu irabiagailuarekin edo eskuko irabiagailuarekin. Gehitu zartaginean tomate-orearekin batera. Jarri tapa zartaginean eta utzi dena su motelean 10 minutuz sutan.
- 10 minutu igaro ondoren guztia lehor samarra ikusten bada, ur pixka bat gehi daiteke aukeran. Orain gehitu espeziak eta eztia eta guztiz egositako oilaskoa. Jarri berriro tapa zartaginean eta egosi beste 10 minutuz. Azkenik, baina ez behintzat, kremarekin findu. Basmati arrozarekin edo naan ogiarekin ondo dator (ikus argazkia). On egin!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 29kcalKarbohidratoak: 4.2gProtein: 1.7gPotolo: 0.4g
