Kanadako sukaldaritza gorena: gida

Kanada da bere edertasun pintoreskoagatik eta jende atseginagatik ez ezik, frantses eta britainiar ondarearen eragina izan duen sukaldaritza bereizgarria ere. Urteen poderioz, Kanadako sukaldaritzak eboluzionatu egin du, eta gaur egun herrialdeko kultura anitza islatzen duten zapore eta osagaien fusioagatik da ezaguna. Artikulu honetan, sukaldaritza-bidaia batera eramango zaitugu Kanadako plater onenak arakatzeko, janari zale guztientzat probatu beharrekoak.

Poutine: Kanadako klasiko bat

Poutine Quebec-en sortu zen eta Kanadako klasiko bihurtu den platera da. Patata frijitu kurruskariak, gazta mamia freskoak eta saltsa gaziak osatzen dute. Platerak sinplea dirudi, baina bere zapore konplexuak eta gozoak dira. Poutine perfektu baten sekretua osagaien kalitatea da. Patata frijituak kurruskariak izan behar dira, gazta mamia freskoa eta saltsa gazia. Poutine mokadu gisa zerbitzatzen da normalean, baina berez bazkari bat izan daiteke.

Gurina Tartak: Gozo Gozoa

Gurina tartak Kanadako espezialitatea den postre gozo eta gozoak dira. Pastela gurina, irina eta azukrearekin egiten da, eta betegarria azukre marroia, gurina eta arrautza nahasketa bat da. Errezeta batzuek mahaspasak, fruitu lehorrak edo txokolate txip ere gehitzen dituzte. Tartak labean egoten dira betegarria karamelizatu eta pastela urre kolorekoa izan arte. Gurina tartak urte osoan ezagunak diren gozoak dira, baina bereziki opor garaian gozatzen dira. Kanadako etxe askotan oinarrizkoak dira eta maiz familia bileretan eta ekitaldi berezietan zerbitzatzen dira.