John Myers
Sarrera: Mexikoko Plater Nagusiak
Mexikoko sukaldaritza zapore ausartengatik, kolore biziengatik eta osagai bereziengatik ezaguna da. Salsa pikanteetatik hasi eta zopa lasaigarrietara, Mexikoko janariak guztientzako zerbait du. Artikulu honetan, edozein janari zaleen zerrendan probatu beharreko elementuak diren Mexikoko plater nagusietako batzuk aztertuko ditugu.
Takoen zalea bazara edo postre gozo batez gozatu, ez da plater goxorik faltako probatzeko. Beraz, murgil ditzagun benetako Mexikoko sukaldaritzaren munduan eta ezagutu ditzagun eskaintzen dituen plater onenetako batzuk.
Tacos: Mexikoko Sukaldaritza Erregea
Takoak dira Mexikoko sukaldaritzako plater ezagun eta maitatuenak, eta arrazoi on batengatik. Eskuko gozo hauek haragi, barazki, espeziak, gazta eta tortilla konbinazio ezin hobea dira. Mexikoko jatetxeetan tako barietate ugari aurki ditzakezu, al pastor edo arrain edo tacos de carne asada.
Takoen alderik onena zure gustuaren arabera pertsonaliza ditzakezula da. Aukeratutako haragia, salsa eta barazkiak gehi ditzakezu, eta listo! Dastamen-papilak asetzen dituen tako paregabea duzu. Takoak aukera ezin hobea dira Mexikoko sukaldaritzaren benetako zaporeak ezagutu nahi dituztenentzat.
Guacamole: Dip fresko eta goxoa
Guacamole aguakate helduekin, tomatearekin, tipula eta limoi zukuarekin egindako saltsa zaporetsua eta osasuntsua da. Dip fresko eta krematsu hau Mexikoko edozein bazkari edo mokadurako osagarri bikaina da. Tortilla patata frijituekin edo tako, enchiladak edo fajitetarako osagarri gisa zerbitza dezakezu.
Guacamoleren alderik onena etxean egiteko erraza dela da. Ahuakate helduak, limoi zukua, gatza eta beste osagai batzuk besterik ez dituzu behar, eta prest zaude. Askaria edo hamaiketakoa ezin hobea da, osasuntsu eta goxoa. Ahuakatearen zalea bazara, guacamole Mexikoko plater bat da.
