John Myers
Turmeric espezia baino sendagai bat gehiago da, turmeric minbiziari aurre egiten laguntzen duelako, Alzheimerra prebenitzen duelako, metal astunak kentzen ditu, fluoruroetatik babesten du, gibela sendatzen du eta antioxidatzaile indartsua ere bada. Jakina, turmeriak ez ditu propietate horiek espezietarako ohikoak diren kopuru txikietan. Hala ere, curcumaren erabilera egokia sendatzeko helburuetarako misterioa da askorentzat. Hori dela eta, turmeric zure eguneroko dietan nola sar dezakezun erakutsiko dizugu sendatzeko efektu bat lortzeko beharrezko dosia lortzen duzun moduan.
Turmeric - Espezia baliotsuaren erabilera egokia
Turmeric sendabelar bat da bere onenean. Denbora luzez, bere sustrai horia espezia eta elikagaien koloratzaile gisa ezagutzen zen sendagai natural gisa baino. Erabilitako kantitateak oso txikiak ziren, hain txikiak, non landarearen sendatze-efektua nekez sumatzen zen. Ia denek ezagutzen dute turmeric edo kurkumina. Curcumina turmeric osagai aktiboen konplexu nagusia da.
Honela funtzionatzen du kurkumina
Gaur egun, kurkumina hainbat ikerketatan berrikusi da bere efektu nagusiak ezagut daitezen (inflamatorioak, antioxidatzaileak, birusen aurkakoak, minbiziaren aurkakoak). Ikerketa horietako batzuetan, bere ondorioak drogenekin alderatu ere egin ziren. Hori jorratzen al dugu gure artikuluan Curcuminak ordezkatu ditzake sendagaiak? a. Azterketa gehienak zelulen eta animalien azterketak dira, baina landa-txostenek ere erakusten dute curcuminak zein ondo lagun ditzakeen terapia batzuekin.
Ideia ona landare-substantzia ezberdinen konbinazioa da beti. Beraz, adibidez, B. curcumin silimarinarekin batera, esne-karduaren osagai aktiboa, koloneko minbiziaren aurkako neurri holistiko posible izan daiteke, aurreko estekan deskribatzen dugun moduan. Animalien ikerketetan ere, kurkumina lagungarria izan zen bularreko eta prostatako minbizian eta metastasiaren aurkako efektua zuela.
Ahanzturaren gaiari buruzko lehen ikerketa klinikoan, kurkuminak ahanztura hobetu ez ezik, dementzian askotan sortzen diren garuneko gordailuak ere murrizten zituela ikusi zen.
Curcuminak birusen aurkako efektua ere badu eta, beraz, Epstein Barr biruserako (sukar guruinarra) ez ezik HP birusek eragindako ahoko minbizi mota batzuetarako ere erabil daiteke. Aldi berean, turmeric eta kurkuminak bakterioen aurkako efektua dute, beraz, sistema immunologikoa indartu eta arintzen dutela uste da.
Bere efektu antidiabetikoa dela eta, curcumina aldizka ere erabil daiteke diabetesa lortzeko. Curcumina eta turmeric desintoxikatzeko ere erabil daitezke, metal astunekiko esposizioa murrizten baitute.
Zein da kurkuma eta kurkumina erabiltzeko modurik onena?
Beraz, sendatzeko efektuez gozatu nahi baduzu, osagarri dietetiko bat har dezakezu curcuminarekin edo turmeric kantitate handiagoarekin ondu.
Asian, turmerikaren urrutiko aberria, azken hau beti izan da ohikoa. Han Europan ohituta gauden janariari turmeric kantitate nabarmen handiagoak gehitzen zaizkio. Modu honetan, asiarrek landarearen osasun-onura ugariz baliatzen dira.
Sendatzeko helburuetarako aplikazioak gutxienez 3 eta 5 gramo turmeric eskaintzen ditu egunero. Ustez, orduan bakarrik lortu ahal izango dira deskribatutako ondorioak ere.
6 aholku turmeric behar den dosian nola hartu
Nahiz eta turmeric zapore zoragarria den kantitate txikietan, puruan eta dosi handiagoetan, usaina mingotsa bihurtzen da eta gero eta gutxiago atsegina. Beraz, ez da gomendagarria dosi handiak aldi berean erabiltzea.
Beraz, turmeric egunean hainbat aldiz erabiltzen duzu kantitate ez txikietan baina nahiko txikietan, zaporea murrizten duten osagaiekin ere konbinatu (adibidez, fruta, jengibrea, etab.), eta horrela, erraz lortuko duzu nahi duzun dosia.
1. turmeric aholkua: arrautza nahasi beganoak
Birentzat
Osagaiak:
- 250 g tofu ekologikoa
- 1 koilaratxo oliba olio
- 1 tipula eraztunetan moztuta
- 1 piper gorri dado txikitan moztuta
- ½ piper berde dado txikitan moztuta
- ¼ koilarakada martorri ehoa
- ½ koilarakada beheko kuminoa
- ½ koilaratxo baratxuri hautsa
- ½ koilarakada itsas, harri edo belar gatz
- piperra dastatzeko
- 1 tsp turmeric
Prestaketa:
Atera tofua paketetik eta lehortu ondo paperezko eskuoihal artean. Ontzi batean, birrindu sardexka batekin tofua apurrak txiki bihurtu arte.
Zartagin batean olioa berotu eta barazkiak salteatu.
Gehitu espezia guztiak turmeric izan ezik eta ondo nahastu.
Minutu bat igaro ondoren, irabiatu tofua eta bi koilarakada ur.
Sueztitu 1 eta 2 minutuz.
Ondoren, nahastu turmeric, piperrez ondu eta berehala zerbitzatu, adibidez, B. Mexikoko tortilla edo tako betegarri gisa, aguakate fin batekin edo hurrengo arroz lurrintsu horiarekin batera.
2. turmeric punta: arroz lurrintsu horia
2 eta 4 lagunentzako
Osagaiak:
- Jasmine arroz integrala (kopurua ontzian adierazten den pertsona kopuruaren eta ur kantitatearen araberakoa da)
- 1 erramu hostoa
- 5 cm kanela makila
- 3 aleak
- ¾ koilarakada turmeric
- 1 koilarakada itsaso, harri edo belar gatz
- piperra dastatzeko
- 2 tbsp oliba olioa
preparazioa:
Arroza garbitu eta kazola batean jarri urarekin eta espeziekin (turmeric izan ezik). Ekarri irakiten.
Ondoren, jarri tapa lapikoari eta murriztu beroa nabarmen, eta jarraitu irakiten - ontzian adierazten den moduan. Egosketa-denbora igaro ondoren, plater berotik atera eta estali, eta utzi 10 minutuz puzten.
Kendu erramu hostoa, ale eta kanela makila, gehitu turmeric, piperra eta olioa eta zerbitzatu - agian azalore-txuleta hauekin?
Turmeric 3. aholkua: azalorea Schnitzel
Bi pertsonentzako osagaiak:
- 1 azalorea (hiru xerratan mozten erraza dena)
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 2 tbsp oliba olioa
- 1 koilarakada beheko jengibrea
- 1 koilarakada lurreko kumea
- ½ koilarakada turmeric
- piperra dastatzeko
Prestaketa:
Berotu labea 200 gradutan. Moztu azalorea luzera hiru xerra loditan.
Ondu xerrak bi aldeetatik gatz eta piperrez.
Zartagin batean koilarakada 1 olio berotu eta bertan frijitu "txuletak" gorritu arte.
Kontu handiz jarri xerrak pergamino paper batean.
Irabiatu espeziak gainerako olio koilarakadarekin eta azalorea xerrak harekin garbitu.
Egosi labean 15 minutu inguru edo azalorea samurra egon arte. Ondu piperra zerbitzatu aurretik.
Ondo dator arrozarekin, kuskusarekin edo quinoarekin. Hemen beste errezeta bat aurkituko duzu azalore schnitzel goxoaren film batekin.
Turmeric 4. aholkua: Egun on irabiatua
Pertsona batentzako osagaiak:
- 1 eskukada handi hosto berdeko barazki, hala nola B. espinakak edo kalea
- Zuritutako 1 banana izoztua zatitan moztua
- 1 Kopako koko-ura gozotu gabe
- 2 koilarakada almendra gurin zuria
- 1 koilarakada liho-olioa
- 1/8 koilaratxo kanela
- ¼ koilarakada turmeric
Prestaketa:
Nahastu osagai guztiak irabiagailuan irabiatu fina egiteko.
Turmeric 5. aholkua: Turmeric Ginger Tea eta Urrezko Esnea
Turmeric edari epelekin oso ondo dator eta jengibrearekin oso ondo harmonizatzen du, gure turmeric jengibre-tean bezala. Turmeric duen beste edari goxo bat Urrezko Esnea (Urrezko Esnearen errezeta) da. Irakurri hemen urrezko esneari eta bere osasun propietateei buruz. Baina orain turmeric jengibre teari:
Pertsona batentzako osagaiak:
- 1 Kopako ur (240 ml)
- ¼ koilarakada turmeric
- ¼ koilarakada jengibre
- Piper beltz pixka bat
- 2 koilarakada olo esnea
- Nahi izanez gero, agave almibarretan, arroz almibarretan, yacon almibarretan edo stevia dastatzeko
Prestaketa:
Ura irakiten irakiten.
Jarri ur beroa espeziekin irabiagailuan eta ondo nahastu.
Ondoren, bota kopa (edo 2 edalontzi txiki), olo-esnea irabiatu eta gozatu.
Unmilk-en olo edari-hauts organikoarekin, glutenik gabeko oloz osatutako olo-esnea azkar nahas dezakezu, hau da, guztiz gehigarririk ez duena: Jarri hautsaren koilarakada neurgailu batzuk ur botila batean, botila astindu eta olo-esnea prest dago.
Turmeric Aholkua 6: Curcumin kapsulak - Aplikazio forma arinena
Beraz, eguna turmeric smoothie batekin hasten baduzu, arratsaldean turmeric jengibre tea hartzen eta bi otordu edo bi plater turmericarekin zapozten badituzu, dagoeneko turmeric kantitate polita lortzen duzu egunean.
Egunero hori egitea lortzen ez baduzu edo kurkumearen zaporea gustatzen ez bazaizu, kurkumina kapsulak ere har ditzakezu, hori baita kurkuma erabiltzeko modurik errazena. Curcumina gero kapsuletan dosi altuetan dagoen arren, hau da, hain dosi altuetan ezingo litzateke benetan turmeric bakarrik hartu, ikerketa batzuek erakusten dute hori ez dela beti irtenbiderik onena eta kasu batzuetan turmeric eraginkorragoa dela. kurkumina baino.
Dena den, dosi altuko curcuminak oso efektu ona duela ziurtatzen duten ikerketa ugari ere badaude, beraz, merezi du biak konbinatzea: janaria turmerikarekin ondu eta kurkumina dieta osagarri gisa hartzea.
Kontuan izan curcumin kapsulak piperinez infusatuta daudela, curcuminaren bioerabilgarritasuna eta potentzia hobetzen duela uste den piper beltz fitokimikoa. Horrelako produktu bat aurki dezakezu Interneten "curcuperin" bilaketa-terminoaren azpian.
Curcumina gantz disolbagarria da, beraz, hartu beti gantz pixka batekin!
Gogoratu kurkumina gantz disolbagarria dela, beraz, beti hartu behar da bazkari, mokadu edo edari gantz batekin (hortaz goiko tean dagoen olo-esnea), kapsulak hartzen ari zaren edo turmeric hautsa espezia gisa erabiltzen ari zaren. Urarekin (edo beroa edo hotza) hartzea, beraz, ez da bereziki itxaropentsua.
Curcumina ez denez beroarekiko sentikorra, turmeric gehi dezakezu otordu hotzetan zein beroetan.
Turmeric erabilera egokiarekin, laster aurkituko zara turmeric-en antiinflamatorio eta antioxidatzaile propietate indartsuen mendekotasuna.
On egin!
