Vegan Mousse au Chocolat - Horrela funtzionatzen du

Mousse au chocolat gozoa erraz bihurtu daiteke postre begano batean, aldaketa batzuekin. Artikulu honetan, zein osagai behar dituzun eta nola jarraitu behar duzun esango dizugu.

Mousse au chocolat beganoa - Hona hemen nola

Frantziako postrearen landare-oinarritutako bertsiorako, 400 gramo zetazko tofu, 170 gramo txokolate vegan, 1 pakete bainila azukre eta 1 koilarakada azukre marroi beharko dituzu.

• Lehenik eta behin, jarri tofua kolander batean eta utzi xukatzen 2 edo 3 orduz.
• Hartu orain txokolate beganoa eta moztu zati txikitan.
• Ondoren, urtu txokolatea bainu bat edo mikrouhin labea erabiliz.
• Ondoren, gehitu azukre marroia eta bainila azukrea txokolateari eta ondo nahastu.
• Murgiltze irabiagailua erabiliz, nahastu tofua pure batean. Ondoren, gehitu txokolate nahasketa eta nahastu leun arte.
• Ondoren, amaitutako mousse au chocolat ontzi txikietan bota eta gain 20 gramo txokolate txikituarekin.
• Postrea zerbitzatu aurretik, hozkailuan sartu behar duzu ordu batzuk.

Landare-oinarritutako errezeta: txokolate zuriko moussea

Ohiko errezetaren alternatiba goxoa mousse au chocolat zuria da. Aldaera begano hau prestatzeko, behar dituzu: 400 mililitro krema beganoa, 200 gramo txokolate zuri beganoa, 3/4 koilaratxo bainila hautsa, 1/2 koilaratxo agar agar eta agave almibarretan.

• Lehenik eta behin, jarri 100 mililitro esnegain kazola batean.
• Gehitu agar agar eta ondo nahasi krema.
• Nahasketa irakiten jarri eta gero egosi 2 minutu inguru.
• Horren ondoren, nahasketa hoztu behar da.
• Bitartean, irabiatu gainerako 300 mililitro esnegain eta nahastu agar-krema nahasketarekin.
• Ondoren, jarri nahasketa hozkailuan.
• Txokolatea txikitu eta ur-bainu batean edo mikrouhin-labean urtu.
• Gehitu txokolatea krema nahasketara eta irabiatu berriro. Bainila hautsa eta agave almibarretan ere gehitu, nahi izanez gero.
• Azkenik, jarri amaitutako mousse au chocolat hozkailuan ordu batzuk zerbitzatu aurretik.