John Myers
Intxaurrak jatean, ez duzu azido zianiko maila kritikoa irensteaz kezkatu beharrik. Suposizio hori zergatik den okerra eta zein elikagaik duten azido zianikoa laburbildu dizugu.
Azido zianikoa intxauretan - ez duzu horregatik kezkatu behar
Aspalditik, intxaur kopuru handia kontsumitzen baduzu, azido zianiko kopuru ikaragarriak ere irensten dituzula uste okerra zabaldu da. Baina hori ez da egia. Jende askok intxaurrak eta almendra mingotsak elkartzen ditu.
- Almendra mingotsak ez dira gordinik jan behar azido zianikoa baitute. Dagoeneko 5 eta 10 almendra mingotsek azido zianikoko intoxikazio larria ekar dezakete. Hau batzuetan hilgarria izan daiteke.
- Ez duzu kezkatu behar almendra mingotsa beste fruitu lehorrekin nahasteaz. Hauek garbi antzematen dira zapore mingots indartsuagatik.
- Hala ere, ez duzu intxaurrak jateaz kezkatu behar, izan ere nukleoek ez dute azido zianikorik . Horiek ere kantitate handietan kontsumi ditzakezu azido zianikoaren ondorioz osasunerako eragin negatiboez kezkatu beharrik gabe.
- Azido zianiko kopuru txikiak intxaur azalean eta oskoletan bakarrik aurki daitezke. Hala ere, horiek hain txikiak dira, ezen kaltegabeak baitira giza organismoarentzat.
- Kontuz: Intxaurrak lizuen hazkuntza jasaten du. Hori erraz gertatzen da biltegiratze oker batekin. Horregatik, ziurtatu intxaurrak leku fresko, ilun eta lehor batean gordetzea.
