John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Orea egiteko:
- 300 g Irina
- 0,5 pakete Labean hautsa
- 100 g Sugar
- 1 pakete Banilla azukrea
- 1 Pc. Arrautza
- 175 g Gurina hotza
Betetzeagatik:
- 75 g Sugar
- 1,25 kg Sagarrak
- 2 tbsp Limoi-zukua
- 0,5 TSP Kanela
- Ogi-
- 3 tbsp azukre beltza
- 1 tbsp Gurina
- 200 ml Cream
- 1 pakete Banilla azukrea
Argibideak
Laburra:
- Lehenik irina, 100 g azukrea, gozogintza hautsa, bainila azukrea, arrautza eta gurina esku nahasgailuko ore kakoarekin eta gero eskuekin azkar ore leun batean oratu. Orea estali eta hozkailuan sartu 30 bat minutuz.
Betegarria:
- Bitartean, sagarrak zuritu eta zati txikitan moztu. Sagar zatiak 100 ml ur, limoi zukua, kanela eta 75 g azukrerekin batera berotu kazola handi batean. Egosi tapa itxita 7 minutuz. Azkenik, ondo xukatu sagar konpota eta utzi hozten.
- Berotu labea 150 º C-ra eta koipeztatu zartagin bat.
- Orearen 3/4 inguru irinez betetako lan-azalera batean zabaldu, hain handia den, ezen nahikoa orea izango duzula malguki-formako zartaginaren gainazal biribila eta 4 cm-ko altuera duen ertza.
- Jarri oinarria malguki zartaginean, sakatu ertza behera eta sardexka batekin oinarrian zulo txiki asko egin. Sartu orea labean 11 minutuz.
- Jarri pastelaren gainarako geratzen den orea forma biribil batean eta zulatu sardexka batekin.
- Atera malgukia labetik, sagarrak bertan banatu eta azkenik tapa gainean eta ondo sakatu alboetan.
- Orain labean tarta osoa, beheko parrillan ere, gutxi gorabehera. 180 gradu beste 40-45 minutuz.
- Almendra karamelu azalerako, jarri gurina kazola batean eta pixka bat berotu, azukrea gehitu eta karamelizatu. Azukrea urre kolorekoa bihurtzen denean, kendu kazola sutatik, gehitu almendra zatiak, irabiatu eta karamelu nahasketa bota tartara.
- Nahastu krema bainila azukrearekin, nahastu irabiagailu batekin. Esnegaina poliki-poliki finkatzen ari denean, gehitu krema egonkortzaile paketea eta irabiatu gogortu arte.
- Moztu pixka bat hoztutako baina oraindik epela den sagar tarta zatitan, apaindu krema zurrunarekin eta gehitu bainila izozki bolatxo bat.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 220kcalKarbohidratoak: 29.8gProtein: 1.8gPotolo: 10.3g
