John Myers
Sarrera: Bahrainen pintxoak eta kaleko janaria aztertzen
Bahrain Arabiar Golkoko herrialde txiki bat da, bere kultura, historia eta janari aberatsagatik ezaguna. Herrialdeak sukaldaritza anitza du, kultura ezberdinen eragina dutenak, besteak beste, arabiera, persiar, indiarra eta mediterraneoa. Bahraingo elikadura-kultura berezia egiten duten gauzen artean kaleko janariaren eszena dago, eta askotariko pintxoak eta platerak eskaintzen ditu, merkeak, goxoak eta aurki daitezkeenak.
Janari zalea, turista edo bertakoa izan, Bahraingo kaleko janaria arakatzea ezinbesteko jarduera da. Gozotik gazietara, pikantetik epelera, edozein irrika asetzeko aukera amaigabeak daude. Artikulu honetan, Bahraineko pintxo eta kaleko janari aukera ezagunenetako batzuk gertutik ikusiko ditugu.
Bahraineko pintxo ezagunenak ezagutzea
Bahrain famatua da gozo-gozoengatik, eta pintxo ezagunenetako bat Luqaimat da. Ore bola txiki eta frijitu hauek almibarretan gozoz estalita daude eta askotan dattil almibarretan edo eztiarekin zerbitzatzen dira. Beste mokadu gozorik gogokoena Balaleet da, azafraiarekin eta kardamomoarekin zaporea duen vermicelli esnea, eta fruitu lehorrak eta mahaspasekin gainezka.
Zerbait gazia bilatzen baduzu, Samosa aukera ezaguna da. Opil triangeluar kurruskari hauek barazki, haragi edo gazta espeziez beteta daude eta herrialdeko ia txoko guztietan aurki daitezke. Beste mokadu gazi ezagun bat Machboos roll da, Bahraingo arroz plater tradizionalaren fusioa, Machboos, eta udaberriko roll kurruskaria.
Bahrainen kaleko janaria: sukaldaritza abentura bat
Bahraingo kaleko janariaren eszena herrialdeko biztanleriaren eta sukaldaritzako eragin anitzaren isla da. Shawarma eta Falafel bezalako arabiar klasikoak aurki ditzakezu, Indiako espezialitateak Biryani eta Kebabak bezalakoak, eta Ghalyeh Mahi (arrain gisatua) eta Fesenjan (granada eta intxaur gisatua) bezalako platerak.
Bahrainen kaleko janarien helmuga ezagunenetako bat Manamako zokoa da, eta bertan denetarik saltzen duten janari-postuak aurki ditzakezu, haragi erreak eta shawarma, zuku freskoak eta izozkiak. Beste leku ezagun bat Bab Al Bahrain eremua da, Bahraingo jaki jatorrengatik ezaguna dena, arraina plantxan, Machboos eta thareed, ogi zopa tradizionala barne.
Bukatzeko, Bahraingo kaleko janaria galdu behar ez den sukaldaritzako abentura bat da. Gozotik gaziera, tradizionala fusioraino, denek gozatzeko aukera dago. Beraz, Bahrainen zauden hurrengo aldian, ziurtatu kaleko janariaren eszena arakatu eta herrialdeko mokadu eta plater goxoenetariko batzuekin gozatzea.
