John Myers
Seychelles Sukaldaritza: Postre Tradizionalak
Seychelles, Indiako Ozeanoan kokatutako artxipelagoko nazioa, hondartza garbiengatik, ur turkesengatik eta sukaldaritza paregabeagatik da ezaguna. Seychelles sukaldaritza Afrikako, Frantziako, Indiako eta Txinako eraginen nahasketa bat da, zapore eta plater ugari sortzen ditu. Seychelles-ek eskaintzen dituen jaki askoren artean, postre tradizionalak ezinbestekoak dira uharteak bisitatzen dituen edonorentzat.
Seychelles uharteetako gozo gozoak
Seychelles-eko postre tradizional ezagunenetako bat Ladob da, platano edo platano helduz, koko-esnez, azukrez eta espeziez egindako plater gozoa. Fruitua koko-esnean egosten da samurra arte, eta gero azukrea eta espeziak gehitzen dira zaporea emateko. Ladob askotan postre edo mokadu gisa zerbitzatzen da eta Seychellois etxeetan oinarrizkoa da.
Seychelles-eko beste gozo gozo bat Bonbon Coco da, koko birrinduarekin, azukrea eta banillaz egindako koko gozokia. Nahasketa loditu arte egosten da eta gero bolatxoak ematen dira, gero koko birrinduagoan birrinduz. Bonbon Coco postre ezaguna da jaietan eta askotan lagunei eta senideei oparitu ohi zaie.
Gozatu Seychelleseko gozoen zaporeekin
Gozoa dutenentzat, Seychelles-ek beste postre tradizional ugari ditu zure nahiak asetzeko. Pudding Ladob Ladob-en aldaera bat da, non nahasketa arto-almidoiarekin loditzen den esnea krematsua sortzeko. Kat-kat Banana banana heldu purearekin, irinarekin eta azukrearekin egindako postrea da, gero frijitzen direnak urre koloreko marroi arte. Fruta entsalada ere gozatzen dute Seychelleek, papaia, anana eta sandia bezalako tokiko fruituen konbinazioarekin egindako platera, esne kondentsatu gozoarekin nahastuta.
Amaitzeko, postre tradizionalak Seychellesko sukaldaritzaren osagai dira, eta horiek probatzea ezinbestekoa da uharteak bisitatzen dituen edonorentzat. Ladob-etik Bonbon Coco-ra, goxo bakoitza asetzeko zerbait dago. Beraz, zergatik ez gozatu Seychelleseko gozoen zaporeez eta uharteen zapore berezia ezagutu?
