John Myers
Sarrera: Jogurta aukera osasuntsu gisa
Jogurta mundu osoan kontsumitzen den esneki ezaguna da. Osasunerako onura ugari eskaintzen dituen elikagai goxo eta nutritiboa da. Jogurta esnea bakterioekin hartzituz egiten da, eta horrek laktosa (esnearen azukrea) azido laktiko bihurtzen du. Hartzidura-prozesu honek jogurtari bere zapore garratza berezia eta ehundura krematsua ematen dio. Jogurtak hainbat barietate ditu, arruntak, fruta zaporekoak eta greziar estilokoak barne. Bakarrik mokadu gisa jan daiteke, sukaldeko osagai gisa erabil daiteke edo irabiatu eta postreetan gehitu.
Mantenugaietan aberatsa: bitaminak, mineralak eta proteinak
Jogurta osasun ona mantentzeko garrantzitsuak diren funtsezko mantenugai askoren iturri bikaina da. Proteina iturri aberatsa da, gorputzeko ehunak eraikitzeko eta konpontzeko ezinbestekoa dena. Jogurt arruntaren kopa batek 8 gramo proteina inguru ditu. Jogurta bitamina eta mineral iturri bikaina da, hala nola kaltzioa, D bitamina, B12 bitamina, potasioa eta magnesioa. Mantenugai hauek garrantzitsuak dira hezurren osasunerako, nerbio-funtziorako eta energia-ekoizpenerako. Jogurt mota batzuk mantenugai osagarriekin gotortzen dira, hala nola C bitamina eta burdina, eguneroko nutrizio beharrak asetzen lagun dezaketenak.
Digestio-osasuna bultzatzea: jogurtetan probiotikoak
Jogurta probiotikoen iturri naturala da, hau da, digestio osasunerako onuragarriak diren bakterio biziak eta legamia. Probiotiko hauek hesteetako mikroorganismoen oreka osasuntsua mantentzen laguntzen dute, eta horrek digestioa hobetu eta digestio-arazoak saihestu ditzake, hala nola beherakoa eta idorreria. Probiotikoek sistema immunologikoa suspertzen eta gorputzeko hantura murrizten laguntzen dute. Jogurta aldizka kontsumitzeak hesteetako mikrobioma osasuntsu bat susta dezake, eta hori oso garrantzitsua da osasunerako eta ongizaterako.
Hezurrak sendotzea: kaltzioa jogurtean
Jogurta kaltzio iturri bikaina da, hezur eta hortz sendoak izateko ezinbestekoa dena. Jogurt kopa batek gomendatutako kaltzio-eguneko kontsumoaren % 30 inguru ematen du. Kaltzioa garrantzitsua da hezur-dentsitatea mantentzeko, eta horrek osteoporosia eta hausturak saihesten lagun dezake. Kaltzioa ere garrantzitsua da muskulu- eta nerbio-funtziorako, odolaren koagulaziorako eta bihotz-taupadak erregulatzeko. Jogurta aldizka kontsumitzeak eguneroko kaltzio beharrak asetzen eta hezur sendoak sustatzen lagun dezake.
Pisua kontrolatzea: jogurta kaloria gutxiko mokadu gisa
Jogurta pisua kontrolatzen lagun dezakeen mokadu osasuntsua eta kaloria gutxikoa da. Jogurt arruntaren kopa batek 120 kaloria inguru ditu, eta aukera bikaina da pisua galtzen edo pisu osasuntsua mantentzen saiatzen ari direnentzat. Jogurtak ere proteina asko ditu, eta horrek gosea murrizten eta asetasun sentsazioa areagotzen lagun dezake. Ikerketek frogatu dute jogurta kontsumitzeak gorputzaren pisua, gorputz-koipea eta gerriaren zirkunferentzia murrizten lagun dezakeela.
Odol-azukrearen kontrola: Diabetesa duten pertsonentzako jogurta
Jogurta aukera bikaina da odoleko azukre maila kontrolatu nahi duten diabetesa duten pertsonentzat. Jogurta indize gluzemiko baxuko elikagaia da, eta horrek esan nahi du ez duela odoleko azukre-maila azkar igotzen. Jogurtaren proteinak eta gantzak odolean azukrearen xurgapena moteltzen laguntzen du, eta horrek odoleko azukrearen igoerak saihesten lagun dezake. Ikerketek frogatu dute jogurta kontsumitzeak odoleko azukrearen kontrola hobetu dezakeela 2 motako diabetesa duten pertsonengan.
Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea: jogurta eta kolesterola
Jogurtaren kontsumoa bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztearekin lotuta egon da. Jogurta gantz gutxiko elikagaia da, eta bihotzerako mantenugaiak ditu, hala nola kaltzioa, potasioa eta magnesioa. Probiotikoetan ere aberatsa da, eta horrek hantura murrizten eta bihotzeko osasuna hobetzen lagun dezake. Ikerketek frogatu dute jogurtak kontsumitzeak LDL kolesterola (kolesterol "txarra") eta triglizeridoen mailak jaitsi ditzakeela, biak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku-faktoreak baitira.
Immunitate-sistemaren laguntza: jogurtaren eragina hanturan
Jogurtaren kontsumoa sistema immunologikoa indartu eta hantura murriztearekin lotuta egon da. Jogurtaren probiotikoek hesteetako mikrobioma orekatzen laguntzen dute, sistema immunologikoa egiteko garrantzitsua dena. Ikerketek frogatu dute jogurtak kontsumitzeak katarroa eta gripea bezalako infekzioak izateko arriskua murrizten duela. Jogurtak ere hanturaren aurkako mantenugaietan aberatsa da, hala nola D bitamina eta omega-3 gantz-azidoak. Mantenugai hauek gorputzeko hantura murrizten lagun dezakete, gaixotasun kroniko askotan ohikoa dena.
