John Myers
Camembert gazta Normandian sortu zen, Frantzian. Behi-esnez egina dago eta leun heldua eta ehundura krematsua da, lizun zuri jangarriarekin, jakitzat hartzen dena. Camembert-en zaporea perretxiko, arrautza, baratxuri, intxaur, esne, belar eta/edo fruitu gisa deskriba daiteke.
Camembert gazta usaintsua al da?
Funky serioa da. Eta horrela gustatzen zaigu. Camembert-ek usain sakona dauka aza, perretxiko eta lur-oharretan, modu epeleko Brie baino askoz indartsuagoa.
Briek Camembert bezalako zaporea al du?
Brie eta Camembert-en zapore-profilak nahiko antzekoak dira. Biak normalean lur, intxaur, fruitu, belar eta baita perretxiko gisa deskribatzen dira. Zaporearen aldaerak sotilak dira, baina Brie leunagoa da, zapore krematsu eta gurinarekin, eta Camembert-ek, berriz, zapore eta usain sakonagoa, lurtsuagoa eta biziagoa du.
Nola jaten duzu Camembert gazta?
Gozatu zure Camembert crackerekin edo ogiarekin eta kontserbarekin edo eztiarekin. Moztu gazta xerrak eta erabili labana cracker gainean edo frantses ogi xerra batean zabaltzeko. Jan bezala, edo gaineratu ezti edo kontserba pixka bat. Probatu gustuko dituzun marmelada edo kontserbak, hala nola mugurdia, gerezia, pikua edo abrikota.
Nola deskribatuko zenuke Camembert gazta?
Camembert gazta, Normandiako behi-esneko gazta klasikoa, eskualde horretako herri bati izena emana; bere barrualde krematsua, boli kolorekoa eta gainazal zuria, Briearen antza duena, mamia tratatzen den Penicillium camemberti moldearen ondoriozkoak dira.
Camembert-en larrua jan behar al duzu?
Bai, Camembert moldez estalita dago baina hori da goxoa egiten duena. Azala jan behar duzula ez ezik, ikaragarri zakarra da "gordinak ez diren" gaztaren zatiak bakarrik jatea.
Zergatik da Camembert ilegala AEBetan?
AEBek ez dute batere onartzen pasteurizatu gabeko gazta, osasun-arrisku gisa ikusten baita, baina horrek esan nahi du esne gordinarekin egin behar diren gazta goxo-kopuru handiak baztertzen dituzula. AEBetako herritarrek pasteurizatutako bertsioak goza ditzakete, baina hauek sarritan aipatzen dira benetakoak bezain onak ez direla.
Zenbat denbora behar du Camembertak urtzeko?
Desblokeatu 250g kamembert, brie edo antzekoak ontzitik, eta sartu berriro kutxan. Lotu katea kutxaren inguruan segurtatzeko. Laburtu gazta zenbait aldiz eta gaineratu 1 koilarakada vermouth, ardo zuri lehorra edo kirsch, ezkaia adar 2 eta pipermin maluta lehor pixka bat. Labean labeko erretiluan 20 minutuz gooey arte.
Zein da Brie edo Camembert osasuntsuagoa?
Brie-k B12 bitamina eta gantz monoinsaturatu gehiago ditu, hala ere Camembert-ak fosforo, kaltzio, B5 bitamina eta A bitamina RAE gehiago ditu. Camembert-ek zure eguneroko fosforoaren beharra Brie baino %23 gehiago estaltzen du.
Zergatik du Camembert-ek azaren zaporea?
Perretxikoak, arrautza, baratxuriak, intxaurrak, esneak, belarrak eta/edo fruituak dira Camembert-ekin lotutako zaporeetako batzuk. Normandiako behiek jaten duten belarra dela eta, zapore dezente garratzagoa eta lurtsuagoa du, boilur-kutsuekin eta baita azarekin ere.
Zein gazta da Camembert-en antzekoa?
Brieaz gain, azala loredundun beste gazta krematsu eta bigunak, hala nola Saint-André, Brillat-Savarin edo Mt Tam, Camembert-en ordezko onak dira.
Camembert gazta ondo urtzen al da?
Gazta urdinak eta Brie eta Camembert bezalako gazta bigunak ere ondo urtzen dira azala kentzen baduzu. Gazta urtzean, honako aholku hauek saltsa leuna ziurtatzen lagunduko dute.
Zer Jam doa camembert-ekin?
Piku marmelada eta bere zapore pikantea ahuntz gazta freskoekin uztartu daitezke, hala nola Camembert eta Brie.
Zenbat denboraz prestatu behar duzu camembert?
Bota oliba olio pixka batekin, eta labean labean 15-20 minutuz, edo erdian eder eta lehertu arte.
Mikrouhinen camembert landu al dezaket?
Camembert erraza da mikrouhinean egosten, beraz, kontuz ibili behar duzu gehiegi ez egiteko. Segundo gutxi batzuk besterik ez dira behar urtutako gazta gomazko bloke bihurtzeko! Erabili 30 eta 60 segundoko leherketak, arretaz jarraitu ahal izateko.
Zergatik da hain merkea Camembert?
Gazta pasteurizatua egitea merkeagoa da, ekoizleek esne-iturri anitz erabil ditzaketelako eta gazta sorta handiagoetan egin dezaketelako, maneiatzeko errazagoa den aldakortasun gutxiagoko gazta bat sortuz. Ekoizle txikiak, modu zaharrari eutsi nahi ziotenak, borrokaren kontrako aldean gelditu ziren.
Zer jaten duzu Camembert labean jan ondoren?
Egosi labean 12-15 minutuz. Kendu labetik, eta zerbitzatu gazta crackerekin edo ogi xerra txigortuekin.
Kamembert erretzen al duzu tapa jarrita?
Kendu beti gaztatik plastikozko eta kartoizko bilgarririk eta egosi taparik gabe. Zulatu gaina d kamembert aizto zorrotz batekin eta sartu baratxuri zatiak eta ezkai-adarrak zirrikituetan. Bozkatu gazta oliba olioarekin eta jarri labeko xafla batean, gazta bere kutxan utzita.
Izoztu dezakezu camembert?
Aurretik gazta oparoa eta dekadentea bertsio lehor eta apetagabe bihurtuko da. Horrek esan nahi du Frantziako gazta bigun ospetsuak, Brie eta Camembert bezalakoak, izozkailutik kanpo geratu behar direla. Gazta freskoak ere hezetasun-eduki oso handia du, eta ehundura delikatua, izozteko hautagai txarra da.
Gehiegi egosi dezakezu camembert?
Zalantzarik gabe, gazta hondatu dezakezu behar bezain luze ez egosita. Luzeegi egosi ere egin dezakezu, kasu horretan, fase leun eta itsatsitik haratago egosi eta gogor joango da eta gero desagertu egin da”, dio. Ukitzean prestatuta dagoela jakingo duzu.
Zenbat irauten du camembertek?
Gazta biguneko maitaleek, hala ere, gazta jateko premiazko sentsazioa gorde beharko lukete, brie, feta eta camembert bezalako aukerak ireki eta bi asteren buruan jan behar baitira.
Zein fruitu dator ondo camembert-ekin?
Frutatsu sentitzen bazara, saiatu zure Camembert fruitu fresko sortarekin uztartzen, hala nola, sagarra, udare, mahatsa eta baia. Gazta krematsu hau eztiaren gozoarekin ere aberastu daiteke.
Camembert itzaltzen al da?
"Ireki gabeko gaztak, brie, camembert eta feta bezalako gaztak onargarriak dira haien iraupenaren iraupena ahalbidetzen duen bitartean, hau da, 4-8 astekoa izan ohi da". Gazta-ekoizle batzuek diotenez, hozkailuan behar bezala maneiatzen eta mantentzen badira, gehienez 2-3 aste iraun dezakete beren hoberen datatik aurrera.
Zergatik dago nire camembert-a?
Funtsean, pasteurizatu gabeko gazta erosi behar duzu edo mamitu egingo da. … Beraz, ziurtatu erosketak egiten dituzunean pasteurizatu gabeko gazta erosten duzula. Jendeak errezeta baten laguntzarik gabe Camembert prestatzen saiatzen direnean egiten duten beste akats arrunt bat da denbora gehiegi prestatzen dutela!
Nola mozten duzu camembert gazta?
Nola kentzen diozu azala camembert-ari?
Ebaki goiko aldea. Jarri brie-a ebaketa-ohol batean eta erabili labana zerratu bat briearen goiko aldea mozteko. Mozketa egin ondoren, erabili hatzak azala kentzeko.
Nola gordetzen duzu camembert gazta?
Bigunak eta erdibigunak (Goat, Camembert, Brie): jarri berriro itxi daitekeen plastikozko ontzi batean. Gazta bigunak pergamino paperean bildu behar dira. Hori eginez gero, gaztaren hezetasuna mantentzen da arnasa hartzen uzten duen bitartean. Mantendu hozkailuan.
Camembert gazta ona al da pisua galtzeko?
Gazta plater horretan oso zaporetsua izan arren, Camembert, brie eta triple-creme bezalako gazta bigunak (esnearekin aberastutako gazta) "osasuntsuagoak" kategorian sartzen dira, gantz saturatu edukiagatik.
Zertarako balio du Camembert gazta?
Camembert-ek B bitamina ugari eskaintzen ditu, eta A bitamina-iturri ona da. Gainera, gaztak E eta K1 bitaminaren arrastoak eskaintzen ditu. Erabilitako gazta espezifikoaren eta bakterio-kultura motaren arabera, Camembert-ek K2 bitamina kopuru ona ere horni dezake.
Nola gelditu Camembert usaintzea?
Probatu bikarbonatozko ontzi bat hozkailuan usaina xurgatzeko.
Zer busti dezakezu camembert labean?
Camembert labean zerbitzatzea gustatzen zait tostada, bruschetta eta cracker aukerarekin murgiltzeko, baita fruitu lehor eta fruitu lehorrak ere. Benetan txunditu nahi baduzu, zerbitzatu etxeko tortilla patata frijituekin eta/edo melba tostarekin. Biak aproposak dira gazta urtu goxo hori hartzeko.
Camembert labean osasuntsua al da?
Gazta hauek zure hesteetako flora orekatu dezakete; ikerketek frogatu dutenez, ezinbestekoa da digestio-osasun ona mantentzeko, pisua, gure sistema immunologikoa eta, agian, osasun mentala ere.
Sar dezakezu Camembert guztia labean?
Camembert gazta leuna eta krematsua da, azala loratua duena, normalean behi esnez egina. Oso ezaguna egin da neguan eta batez ere Gabonetan, osorik egosi baitaiteke zurezko kutxan edo zeramikazko kamembert okin berezi batean eta gero gazta likido goxoa eta aberatsa.
Jan al dezakezu Camembert sukaldatu gabe?
Camembert-en azala segurua da jateko, baina nahiko zapore indartsua izan dezake. Benetan zure esku dago azala gaztarekin jaten duzun ala ez, beraz, eman zaporea. Saiatu azala barne hartzen duen xerra bat eta ez duena. Azala gustatzen ez bazaizu, moztu eta gaztaren barrualdea jan.
Camembert-ek usain al du egosten denean?
Ez, ez dago itzalita. Usaina du. Agian jarri Tupperware ontzi batean edo hozkailuan plastikozko poltsa batean. Errezetarik ez beldurtuta.
