Zein da hegaztiak hazteko modurik onena?

by John Myers 2ko abuztuaren 2022a, 6:07

Hegaztiak askatu aurretik, arretaz garbitu behar dituzu ur azpian eta arretaz lehortu sukaldeko paperarekin. Ondoren, hegazti zizaila, ebakitzeko taula handi bat eta sukaldeko labana zorrotz eta zorrotz bat behar dituzu. Erabili hegazti zizaila lehenik izterrak eta gero hegoak gorputzetik bereizteko. Ondoren, erabili hegazti zizaila bularreko haragia mozteko eta bularreko haragia ateratzeko.

Labana erabil dezakezu hegazti-haragia hanketatik kentzeko: haragia moztu eta labana bertikalki hezurretik pasa. Ondoren, gidatu hezur azpian eta hegazti-haragia guztiz kendu: Horretarako, pasa ezazu labana laua hezurretik ahalik eta hurbilen. Orain hegaztiak prozesatzeko prest daude.

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.