John Myers
Sarrera: Zer dira bokalak?
Scones britainiar labean egindako produktu klasiko bat dira, mendeetan zehar gozatu izan direnak. Opil txiki eta arin gozoa da, maiz tea garaian edo gosari gisa zerbitzatzen dena. Scones hainbat zaporetan egin daitezke, ezagunenak arruntak, frutaz beteak edo gaziak dira. Normalean krema eta marmelada koagulu batekin zerbitzatzen dira, zapore konbinazio goxoa sortzeko.
Scones zerbitzatzeko modu tradizionala
Scones zerbitzatzeko modu tradizionala erditik zatitzea eta krema koagulatua eta marmeladaz zabaltzea da. Krema koagulatua krema lodi eta aberatsa da, pasteurizatu gabeko esnea berotuz eta gero hoztuz egiten dena. Zapore apur bat gozoa eta fruitu lehorra du eta ezin hobea da sconesetan zabaltzeko. Mermelada edozein motatako fruta marmelada izan daiteke, marrubiak direlarik ezagunena.
Scones zerbitzatzerakoan, tradizionala da hiru mailatako pastel-postua erabiltzea. Scones goiko mailan jartzen dira, krema koagulatua eta marmelada erdiko mailan, eta ogitartekoak edo beste labean beheko mailan. Scones-ek epel egon behar dute zerbitzatzerakoan, beraz, zerbitzatu baino pixka bat lehenago labean edo labean berotu behar dira minutu batzuetan.
Scones profesional batek bezala zerbitzatzeko aholkuak
Scones profesional bat bezala zerbitzatzeko, kontuan hartu beharreko aholku batzuk daude. Lehenik eta behin, ziurtatu scones perfektuan labean daudela. Argiak eta leunak izan behar dute, kanpoalde apur bat kurruskariarekin. Ondoren, erabili kalitate handiko osagaiak krema eta marmeladarako. Etxeko krema eta marmelada dira onenak, baina zuk zeuk egiteko denborarik ez baduzu, bilatu kalitate handiko dendan erositako bertsioak.
Scones zerbitzatzerakoan, garrantzitsua da zerbitzatzeko beharrezko tresna guztiak eskura izatea. Scones zatitzeko labana bat beharko duzu, koilara bat krema koagulatua ateratzeko eta marmelada egiteko tresna txiki bat. Azkenik, zerbitzatu beti tea sconesekin. Kalitate oneko hosto solteetako tea da onena, eta teontzi batean prestatu behar da eta teacup delikatuetan zerbitzatu.
Amaitzeko, scones modu tradizionalean zerbitzatzea modu goxo eta dotorea da britainiar gozo klasiko honetaz gozatzeko. Goiko aholkuei jarraituz, bollosak profesional gisa zerbitza ditzakezu eta zure gonbidatuak txunditu ditzakezu tea egiteko trebetasunekin.
